餓了么：不定期抽查送餐箱

餓了么福建地區(qū)相關(guān)責(zé)任人告訴記者，公司對(duì)于外賣送餐箱的清洗有嚴(yán)格的規(guī)定。

“我們的所有外賣員都要求持健康證上崗，并要通過(guò)培訓(xùn)和考試。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，另一方面，公司還自主研發(fā)了60°恒溫外賣箱，要求配送站點(diǎn)負(fù)責(zé)人每天對(duì)外賣箱進(jìn)行清洗消毒，杜絕箱內(nèi)食物滋生細(xì)菌。清理消毒后要在《消毒記錄表》中的相應(yīng)位置進(jìn)行簽字，督導(dǎo)組將不定期到配送站點(diǎn)進(jìn)行抽查。

專供外賣的“隱形店”，沒(méi)有提供座椅、“堂食”，只有廚房操作臺(tái)。

除此之外，餓了么還專門設(shè)計(jì)生產(chǎn)了業(yè)內(nèi)外賣平臺(tái)餐品包裝封簽，外賣包裝封簽采用特殊材料制成，如遇到外力撕毀，將留下永久性痕跡，用戶可憑此確認(rèn)自己的餐品在配送過(guò)程中是否原封不動(dòng)，杜絕人為或意外因素的食品污染。

該負(fù)責(zé)人表示，餓了么一直呼吁配送員要遵守交通法規(guī)，配送人員入職時(shí)均要接受“線上+線下”培訓(xùn)。每天早上每個(gè)配送站都對(duì)站內(nèi)騎手交通安全、服務(wù)規(guī)范進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，公司督導(dǎo)人員也會(huì)不定時(shí)巡檢，每抓到一次交通違規(guī)，會(huì)對(duì)騎手進(jìn)行罰款，罰款金額由站點(diǎn)和騎手繳交。

目前，餓了么已經(jīng)在上海實(shí)行“一人一車一證一碼”等多項(xiàng)自律內(nèi)容，如果市民發(fā)現(xiàn)“餓了么”騎手有交通違法行為，可以根據(jù)騎手餐箱噴碼進(jìn)行有獎(jiǎng)舉報(bào)，并按照相關(guān)交通安全制度對(duì)違規(guī)騎手進(jìn)行處罰。同時(shí)，餓了么推出了對(duì)騎手實(shí)行“交通文明記分卡”的管理，按照騎手交通違法的嚴(yán)重性及危害程度設(shè)立相應(yīng)記分分值，一旦累計(jì)滿12分，當(dāng)事的騎手則會(huì)被要求進(jìn)行離崗培訓(xùn)。今后，該項(xiàng)政策會(huì)向全國(guó)推廣。

【建議】

代表建議

鄭玉寶等5位市人大代表提出了關(guān)于加強(qiáng)外賣快餐食品監(jiān)管的建議。建議指出，截至2017年12月，泉州經(jīng)營(yíng)外賣的商家中，美團(tuán)外賣9170家、餓了么8429家、百度外賣1980家，合計(jì)19579家。網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐給消費(fèi)者帶來(lái)全新的用餐體驗(yàn)，但無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題也隨之而來(lái)。

鄭玉寶建議，首先，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)宣傳教育，增強(qiáng)自身管理能力。做好餐飲商戶的準(zhǔn)入審核，提高餐飲商戶的入戶門檻，并通過(guò)對(duì)在線商家定期的資格審查及不定期的資格抽查，保證商家證照信息齊全真實(shí)。其次，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)責(zé)任，服務(wù)政府監(jiān)管，建立風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制，通過(guò)定期對(duì)入戶商鋪進(jìn)行檢查，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)責(zé)令整改。

市民聲音

如何避免“送出去的隱患”，一些市民也提出了自己的看法。“能不能從外賣包裝上入手，盡量減少二次污染?現(xiàn)在很多外賣的包裝并不嚴(yán)實(shí)，很容易滴灑漏，被人打開也很難發(fā)現(xiàn)。如果在密封上多下點(diǎn)工夫，能夠有效保證外賣食品安全。”市民林先生說(shuō)。

“外賣平臺(tái)加強(qiáng)自身管理，對(duì)配送團(tuán)隊(duì)要求進(jìn)一步提高，違規(guī)的外賣小哥就禁止其送餐，或者有關(guān)部門設(shè)一份‘外賣小哥黑名單’，進(jìn)一步保障大家舌尖上的安全。”市民施先生說(shuō)。

【交警】

外賣騎手交通違法 交警一個(gè)月查處300多起

為了縮短送餐時(shí)間，有些送餐員無(wú)視道路交通安全法律法規(guī)，在道路上“橫沖直撞”，給自身和他人都帶來(lái)極大的安全隱患。記者從市交警支隊(duì)了解到，為了道路交通安全，交警也長(zhǎng)期進(jìn)行整治，最近一個(gè)月來(lái)，中心市區(qū)共查處外賣騎手不按道行駛、闖紅燈、逆行等各種交通違法300多起。

據(jù)市交警支隊(duì)相關(guān)工作人員介紹，根據(jù)前期排查，外賣送餐車輛主要集中在中午和晚上兩個(gè)高峰時(shí)段活動(dòng)，對(duì)此，交警進(jìn)行了針對(duì)性的整治,對(duì)外賣騎手的交通違法行為依法進(jìn)行查處。同時(shí)，為進(jìn)一步加強(qiáng)外賣企業(yè)送餐員文明交通意識(shí)和法制意識(shí)，有效降低外賣員工駕駛電動(dòng)自行車交通違法行為的發(fā)生，營(yíng)造安全和諧、文明暢通的交通環(huán)境，交警還深入外賣公司，開展座談會(huì)和交通安全教育培訓(xùn)課。