麻辣小龍蝦(spicy crayfish)

大約在過去10年間，小龍蝦席卷了中國。

幾乎所有城市中都有小龍蝦，從春天直至初秋，“小龍蝦夜奏曲”已經(jīng)成為一種儀式。

吃麻辣小龍蝦，根本不需要筷子，上手就可以了。

街頭烤串(proper street kebabs)

中國最令人難忘的餐點(diǎn)并不在米其林星級(jí)餐廳。

他們?cè)卩须s、擁擠的街頭吃著刺激味蕾的食物——北京的簋街、上海的云南南路、南京的明瓦廊，美食家們可以品嘗各種新鮮的燒烤。

在中國的街頭吃燒烤，每一口都是美味與這個(gè)國家特有的街邊風(fēng)情的組合。