唐墓不斷出土船形陶灶 船形陶灶揭示泉州古代飲食風(fēng)貌
河市梧宅唐代紅沙陶質(zhì)船形灶(資料圖)
頗具生活情趣的唐朝船形陶灶
唐墓不斷出土船形陶灶
在泉州海外交通史博物館，我們看到這里收藏著多件船形陶灶。以某館藏唐代船形陶灶為例，該灶長(zhǎng)26.1厘米，寬11厘米，高11厘米，灶前端設(shè)有階梯狀擋火墻，灶門(mén)呈方形，灶腹微鼓，灶尾尖而上收，出煙口呈喇叭狀，灶面有兩個(gè)火眼，并置有鍋具，生動(dòng)形象地反映了古人的生活場(chǎng)景，從中我們也可推見(jiàn)古人的炊煮方式。
“就當(dāng)前考古發(fā)現(xiàn)來(lái)看，各地出土陶灶形制各異，有長(zhǎng)方形、馬蹄形、曲尺形，也有船形的。其中的船形陶灶，普遍流行于長(zhǎng)江中下游流域，其最早見(jiàn)于江漢地區(qū)，而后又盛行于吳越地區(qū)。隨后逐漸南移，這其中，就包括了我們現(xiàn)在的閩南地區(qū)。”林瀚表示，所謂“厚資多藏，器用如生人”，古人善于用現(xiàn)實(shí)生活來(lái)為亡者構(gòu)造地下世界，形態(tài)各異的船形陶灶，有助于我們了解古人使用爐灶的真實(shí)狀況，以及他們對(duì)飲食的重視程度。
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