記者調(diào)查揭泉州街頭烤鴨便宜原因來源多為冰凍白條鴨

2016-07-19 09:00:44 來源：泉州晚報

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市民排隊買路邊烤鴨

還有報道稱，山東養(yǎng)殖得較為廣泛的櫻桃谷瘦肉型鮮鴨，生長期在1個月左右，也稱為“月鴨”。因為抗病能力較強，不容易死亡，所以現(xiàn)在的鴨場多養(yǎng)殖這種鴨子。這種“速成鴨”吃兩斤飼料長一斤肉，轉(zhuǎn)化率比生豬吃三斤飼料長一斤肉還要高。在飼養(yǎng)過程中，“月鴨”除了吃飼料，還要拿一種神奇的“營養(yǎng)藥”當飯吃;很多鴨子因為藥物作用，或無法站立或全身癱瘓，在羽絨未長成時即被屠宰上市。

對于上述報道，騰訊網(wǎng)的《較真》欄目曾發(fā)文指出：美國阿肯色大學農(nóng)業(yè)學部的一篇文章梳理了1925年以來肉雞的生長速率，顯示最早的時候肉雞出欄需要16周，2010年只需要6周。國內(nèi)學者分析，現(xiàn)在的商品肉鴨長得“又快又好”，整個飼養(yǎng)周期一般為43-56天。文章明確寫道：肉雞肉鴨等商品禽類“速成”，已經(jīng)是行業(yè)內(nèi)常識，只不過因為信息不對稱，大多數(shù)消費者認為這不可能。

對于打激素的說法，文章也指明是“以訛傳訛”，“這種說法在其他國家也很常見，被命名為‘激素神話’。國際家禽協(xié)會曾專門撰文，列舉了多條證據(jù)來證明‘激素神話’不可能成為現(xiàn)實。添加激素在大多數(shù)國家都是明令禁止的，中國規(guī)定亦如此。此外，打激素反而會增加養(yǎng)殖成本”。不過，文章也在最后強調(diào)，相比打激素，真正需要重視的是濫用抗生素問題。 (揚子)