泉州新聞網(wǎng)8月4日訊  （記者 孫虹 通訊員 謝德炳）盛夏時節(jié)，“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”福建安溪縣依然茶香飄揚。4日，一場別開生面的制茶大賽在歷史悠久的產(chǎn)茶明星鄉(xiāng)鎮(zhèn)——祥華鄉(xiāng)拉開序幕。

曬青、搖青、殺青、揉捻、烘焙……44位制茶好手各顯“十八般武藝”，淋漓盡致地展現(xiàn)非遺烏龍茶（安溪鐵觀音）的傳統(tǒng)制作技藝。

“這是安溪縣第一次以茶葉合作社形式開展制茶大賽。”祥華鄉(xiāng)黨委書記李清泉介紹說，此次比賽吸引了來自安溪全縣縣級以上茶葉專業(yè)合作社示范社（全國示范社2個、省級12個、市級19個、縣級7個）及17個建立黨組織的茶葉專業(yè)合作社黨員社員、茶王社員，共44位制茶能手。

主辦方介紹說，根據(jù)比賽安排，參賽選手經(jīng)抽簽選定初制場所、茶機具后在同等條件下、同一時間內(nèi)進行比賽，獨立制茶。茶樣出爐后，再根據(jù)主辦單位牽頭推選的安溪縣農(nóng)茶局、縣茶業(yè)總公司、縣茶葉協(xié)會等單位專業(yè)技術(shù)人員及制茶工藝大師代表組成專家評審小組，對各參賽選手茶樣進行審評，最終評出一二三及優(yōu)秀等名次。

來自安溪仙踏石茶葉專業(yè)合作社的詹建華最終摘得大賽桂冠。他告訴記者，“茶葉專業(yè)合作社聚集了零散分布的茶農(nóng)，通過社員的合作與聯(lián)合，以技術(shù)交流，優(yōu)勢互補，互相幫助，技術(shù)引進等方式提高茶農(nóng)茶葉初制水平，制作衛(wèi)生質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，適應(yīng)市場準(zhǔn)入的需要，從而促進社員增產(chǎn)增收。”

作為中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)、名茶鐵觀音的發(fā)源地、中國產(chǎn)茶第一縣，安溪縣現(xiàn)有茶園總面積60萬畝，年產(chǎn)茶葉6.8萬噸，涉茶行業(yè)總產(chǎn)值115億元。近年來，安溪縣農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展迅速，從無到有、從少到多、從弱到強，為提高農(nóng)民進入市場的組織化程度、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進農(nóng)民增收做出了積極貢獻。

據(jù)統(tǒng)計，安溪現(xiàn)有農(nóng)民專業(yè)合作社1221個，其中茶葉專業(yè)合作社1034個，占全省茶葉專業(yè)合作社總數(shù)的45%。合作社累計注冊資本7.8億元人民幣，帶動農(nóng)戶2.8萬多戶，經(jīng)營茶園面積7.5萬多畝，茶葉生產(chǎn)總量9200多噸，總產(chǎn)值12億元以上。

“安溪鐵觀音要實現(xiàn)健康快速發(fā)展，祥華鄉(xiāng)要重塑輝煌，就必須充分發(fā)揮出合作社的優(yōu)勢。”安溪縣委常委、組織部長蘇松炎表示，安溪茶葉專業(yè)合作社興起時間不長，還有許多提升的空間，潛力很大。“合作社的蓬勃發(fā)展，也給農(nóng)村基層組織建設(shè)提出了新的課題。”

“這次制茶大賽，我們將安溪縣建立黨支部的茶葉專業(yè)合作社與縣級以上茶葉專業(yè)合作社示范社聯(lián)合組織起來，推選制茶能手同臺競技，是對創(chuàng)新合作社黨建活動的一次有益嘗試。”蘇松炎告訴記者，下一步，我們將致力于把合作社黨建打造成為“特色品牌”，制定出臺相關(guān)政策措施，把合作社黨組織標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與合作社規(guī)范化建設(shè)有機結(jié)合起來。他希望，借此進一步提高茶農(nóng)茶葉初制水平，推動茶葉專業(yè)合作社規(guī)范化建設(shè)，發(fā)揮合作社示范帶頭作用，帶動更多的茶農(nóng)致富。（完）