首屆海峽茶會安溪開幕兩岸品茗話傳承

2014-06-16 11:39:00 來源：今日泉州網(wǎng)

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泉州新聞網(wǎng)安溪6月16日電 (記者孫虹)“海峽兩岸茶葉源遠流長，茶同根、種同源、藝同師、技同門。”臺灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會理事長陳振芳16日在福建安溪表示，兩岸茶業(yè)正處于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)邁向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的時代，將烏龍茶市場做大是兩岸茶農(nóng)共同的期盼，希望能在首屆海峽茶會開花結(jié)果。

當(dāng)天，以“茶脈傳承·香飄兩岸”為主題的第六屆海峽論壇·首屆海峽茶會在“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”安溪召開，吸引了200多名來自兩岸茶葉界的專家、學(xué)者和茶農(nóng)，就中國茶文化歷史、兩岸茶產(chǎn)業(yè)相通相融和促進兩岸茶產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展等主題“煮茶論茶”。

“海峽茶會是一個真正種茶、做茶、吃茶的平臺，參與者都是兩岸茶界的民間群體、產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)人員，占到總參與人數(shù)的八成以上。”海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長張家坤告訴記者，由兩岸同胞共同打造的海峽論壇已經(jīng)是第六屆，今年首次增設(shè)的海峽茶會以烏龍茶為主線，探索兩岸茶文化淵源，密切兩岸茶界的民間雙向互動交流，共享兩岸茶業(yè)科研領(lǐng)域成果，從而促進兩岸茶業(yè)進一步的交流合作。

“臺灣烏龍茶源自福建，臺灣木柵鐵觀音亦源自安溪。”陳振芳表示，臺灣茶業(yè)產(chǎn)制技術(shù)雖源自大陸，但隨著臺灣茶業(yè)界不斷研究改良，已獨樹一格，在部分發(fā)酵茶的專業(yè)產(chǎn)制技術(shù)領(lǐng)域甚至享譽國際。

“多年來，我們和臺灣茶界的交流與合作越來越熱絡(luò)、頻繁、緊密和深入。這種交流與合作，使兩岸茶界都獲益匪淺。”張家坤指出，不少臺灣茶企、茶農(nóng)先后來大陸開發(fā)經(jīng)營，其自身得到快速發(fā)展壯大，也為福建的茶農(nóng)茶企帶來新的理念和新的經(jīng)營方式。

他認為，臺灣在茶樹栽培技術(shù)和管理、茶園機械化生產(chǎn)、重視茶葉的質(zhì)量安全、組建茶業(yè)合作組織等方面的一些成功做法，也廣為福建的茶農(nóng)茶企所學(xué)習(xí)借鑒。“相信通過本屆海峽茶會及以后常態(tài)性的交流互動，一定會把兩岸茶界推向合作共贏的新階段。”

當(dāng)天同時舉行了首屆海峽茶會(安溪杯)茶王賽頒獎禮，兩岸茶師同臺競技，共評出“大陸-清香型鐵觀音”、“大陸-濃香型鐵觀音”、“臺灣-高山烏龍茶”和“臺灣-凍頂烏龍茶”四個組別的金銀銅獎項。“兩岸茶葉屬性相通，評審角度并無不同。”茶王賽評審、臺灣特等茶王文化協(xié)會理事長劉弘偉如是說。

據(jù)介紹，為期三天的首屆海峽茶會還將舉行兩岸專家學(xué)者論茶、“茶”主題書畫筆會、茶鄉(xiāng)對接、茶鄉(xiāng)尋祖及體驗等多項活動。(完)