泉州新聞網(wǎng)安溪5月21日電 (記者 孫虹)“作為世界最重要的茶葉生產(chǎn)國和出口國，在新形勢下如何提升中國茶的文化內(nèi)涵和影響力，發(fā)揮其在推動?xùn)|西方文化的交流融合，深化中外關(guān)系上的意義不言而喻。”中國文化部外聯(lián)局局長張愛平21日在“中國產(chǎn)茶第一大縣”福建安溪如是說。

當(dāng)天，“中國茶的世界”國際學(xué)術(shù)研討會在安溪召開，來自英國、荷蘭、德國、美國、加拿大、韓國、日本等國家和地區(qū)的100多位海內(nèi)外專家學(xué)者、企業(yè)家及外國駐華使館文化參贊與會。

北京大學(xué)社會學(xué)系教授王銘銘在會上表示，此次研討會從人類學(xué)、歷史學(xué)、社會學(xué)等多角度探討中國茶葉作為特殊載體在推動中外經(jīng)濟(jì)、文化等領(lǐng)域交流發(fā)揮的重要作用，并重點探討安溪鐵觀音文化現(xiàn)象的國家意義，借此提升安溪鐵觀音品牌的文化影響。

“中國是茶的故鄉(xiāng)，中國先民最早發(fā)現(xiàn)茶、利用茶，并創(chuàng)造出絢爛多姿的茶文化。”張愛平說，泉州是宋元時期的東方第一大港和“海上絲綢之路”帶的重要城市，長期在對外貿(mào)易中發(fā)揮著重要作用，眾多的瓷器、絲綢、茶葉等貨品通過古泉州港源源不斷輸向國外。

他指出，特別是中國茶葉、飲茶風(fēng)俗、制茶技術(shù)及茶文化的傳播，深深影響并改變了人們的生活。目前世界上有50多個國家和地區(qū)種植茶葉，有120個國家和地區(qū)從中國進(jìn)口茶葉，茶已當(dāng)仁不讓成為世界第一大飲品。

作為中國茶文化代表，安溪鐵觀音文化受到國際學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注。英國倫敦經(jīng)濟(jì)政治學(xué)院教授Stephan Feuchtwang告訴記者，在英國有不少人鐘愛中國茶，自己的朋友、家人尤其喜歡綠茶和鐵觀音。“這次對安溪鐵觀音采茶、制茶、烘焙等整個制作過程印象深刻，有了更直觀的了解。”

目前，安溪茶葉外銷市場已形成以日本、東南亞為主，俄羅斯、歐美為輔的市場網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品銷往60多個國家和地區(qū)。同時，“安溪鐵觀音”已經(jīng)在世界20多個國家和地區(qū)申請商標(biāo)注冊，正在努力成為國際性的品牌。

安溪縣長高向榮表示，安溪孕育了世界名茶鐵觀音，此次研討會在安溪舉辦，是安溪鐵觀音放眼世界、汲取營養(yǎng)的難得機(jī)會，為鐵觀音不斷提升，成為世界性大品牌，也為中華與世界茶文化的交流融合提供了很好的平臺。

此次研討會為期四天，將舉行多項主題座談研討活動。多位海外學(xué)者就“比較視野中的茶文化”研究分別作主旨報告。(完)