近日，鳳里街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員在巡查餐飲店時(shí)，發(fā)現(xiàn)轄區(qū)有兩家餐飲店里只有一本《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，商家還順利地上了“美團(tuán)”和“餓了么”網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，執(zhí)法人員立即責(zé)令這兩家餐飲暫停營(yíng)業(yè)，并對(duì)其展開(kāi)調(diào)查。

“先照后證”，實(shí)施商事制度改革，是全面深化改革、轉(zhuǎn)變政府職能、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、釋放發(fā)展?jié)摿Φ闹卮蟛渴?，是推進(jìn)“放管服”改革的關(guān)鍵一招。對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，有了營(yíng)業(yè)執(zhí)照并不代表就是“萬(wàn)事大吉”，可以營(yíng)業(yè)了，食品從業(yè)人員還必須到醫(yī)院或第三方體驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行體檢，取得“福建省從業(yè)人員預(yù)防性健康檢查合格證明(以下簡(jiǎn)稱健康證)”，并取得“食品經(jīng)營(yíng)許可證”后方可營(yíng)業(yè)。

據(jù)了解，很多餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者在取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，便開(kāi)始對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行“大刀闊斧”，裝修一番。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在接到餐飲經(jīng)營(yíng)者提交的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》材料后，會(huì)先電話溝通，在確定對(duì)方已裝修完畢后，執(zhí)法人員會(huì)到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所仔細(xì)勘察，對(duì)于不符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求的，如餐飲操作間里面有衛(wèi)生間，餐飲操作間窗戶未安裝紗窗，廚房里未購(gòu)置消毒柜、滅蚊燈等設(shè)備的情況，立即責(zé)令其整改。

據(jù)行業(yè)人士表示，商家只有取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》后，才可以上網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，讓消費(fèi)者選擇下單。懷著“僥幸”心理的餐飲商家，登記《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》后，便“想方設(shè)法”上了網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，殊不知等待他們的將是法律的嚴(yán)懲!

一位市民稱，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在管理上也出現(xiàn)紕漏，管理層在審核時(shí)難道不看經(jīng)營(yíng)者的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》嗎?

“目前，一些有固定門店，但從業(yè)人員較少、規(guī)模較小、經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)單、未達(dá)到食品經(jīng)營(yíng)許可條件要求，但經(jīng)營(yíng)的食品又是符合食品安全衛(wèi)生要求、經(jīng)營(yíng)面積50平方米以下的小餐館、飲品店等，是可以取得《小餐飲登記證》的”，執(zhí)法人員表示，“但取得《小餐飲登記證》，只能讓消費(fèi)者堂食，不能上網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)。群眾如有發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營(yíng)的行為，可以撥打12315投訴舉報(bào)。”

(記者謝艷通訊員王金國(guó))