廈門昨日舉行飯店服務(wù)技能競(jìng)賽 200多名人員來參加

2021-10-19 08:34:28 來源：海西晨報(bào)

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昨日，廈門市第二十七屆職工技術(shù)競(jìng)賽暨2021年廈門市旅游飯店服務(wù)技能競(jìng)賽決賽拉開帷幕，吸引了200多名旅游飯店一線服務(wù)人員參加。

本次大賽由廈門市勞動(dòng)競(jìng)賽委員會(huì)指導(dǎo)，廈門市文化和旅游局、廈門市服務(wù)業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)主辦，廈門旅游培訓(xùn)中心承辦。

本屆服務(wù)技能競(jìng)賽涉及7個(gè)項(xiàng)目，分為個(gè)人項(xiàng)目——中餐宴會(huì)服務(wù)師、前廳服務(wù)、客房服務(wù)、飯店內(nèi)訓(xùn)師、西餐宴會(huì)擺臺(tái)以及團(tuán)體項(xiàng)目——應(yīng)急和托盤競(jìng)賽。中餐宴會(huì)服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)等個(gè)人項(xiàng)目比賽中，注重實(shí)際操作技能和一線服務(wù)水平。

本屆競(jìng)賽新設(shè)立了飯店內(nèi)訓(xùn)師項(xiàng)目，引導(dǎo)旅游飯店在疫情影響之下，創(chuàng)新思路，借助新工具、新方法進(jìn)行內(nèi)部的傳幫帶工作，為員工隊(duì)伍素質(zhì)的提升提供人才保障，助力旅游飯店可持續(xù)發(fā)展。(記者陳翠仙)