近期，漳州市發(fā)生了多起因食用泥螺引起的食物中毒事件。

泥螺屬軟體動(dòng)物門(mén)腹足綱后鰓亞綱頭楯目阿地螺科，外殼呈卵圓形，殼薄脆。它是可供食用的主要軟體動(dòng)物之一，人們多用鹽漬后生食。食用泥螺之所以會(huì)引起食物中毒，主要是因其受到貝類(lèi)毒素污染。

貝類(lèi)毒素引發(fā)的中毒癥狀為：初期唇、舌、指尖麻木，接著腿、臀、頸部出現(xiàn)麻木，然后出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)失調(diào)。中毒癥狀不盡相同，大多數(shù)病人意識(shí)清楚，有些人伴有頭暈、頭痛、惡心和嘔吐癥狀，隨著病程發(fā)展，呼吸困難逐漸加重，嚴(yán)重者可因呼吸肌麻痹而死亡，死亡率為5%-18%。無(wú)特效解毒方法。

為此，提醒廣大居民，近期不購(gòu)買(mǎi)、不食用可能受貝類(lèi)毒素污染的泥螺，警惕麻痹性貝類(lèi)毒素中毒。一旦食用了泥螺等海產(chǎn)品，出現(xiàn)身體不適癥狀，應(yīng)盡快前往醫(yī)院就診，并主動(dòng)向醫(yī)生告知飲食史。