衛(wèi)生防護(hù)升級(jí)讓居民買菜更放心

菜市場(chǎng)環(huán)境好了 攤販生意也變好

“老方，你菜攤子上又沒(méi)剩什么青菜了。”“是啊，剩下這幾把青菜，便宜賣了。” 日前的一個(gè)中午，市區(qū)后坂農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜區(qū)的攤販老方已將蔬菜賣得所剩無(wú)幾，準(zhǔn)備收攤回家。

老方是一名老攤販，在后坂菜市場(chǎng)賣青菜已有10多年，不過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間，他都是在菜市場(chǎng)外面的臨時(shí)攤位上賣菜。“以前菜市場(chǎng)環(huán)境差，很多顧客都不愿意走進(jìn)市場(chǎng)，外面擺地?cái)偙炔耸袌?chǎng)里生意好。”老方說(shuō)。

去年7月1日起，后坂農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)始升級(jí)改造，其間市場(chǎng)外設(shè)置了攤位臨時(shí)安置點(diǎn)。僅用50天便完成了“閉關(guān)改造”重新?tīng)I(yíng)業(yè)，市場(chǎng)從原有面積700多平方米擴(kuò)建到1696平方米，攤位數(shù)量增加了近一倍，而且也把眾多像老方這樣在菜市場(chǎng)外的臨時(shí)攤販?zhǔn)占{進(jìn)來(lái)。老方說(shuō)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的經(jīng)營(yíng)，他發(fā)現(xiàn)，菜市場(chǎng)環(huán)境好了，顧客也增加了，加上自己賣菜時(shí)間長(zhǎng)，老主顧多，生意比之前更好。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造后，隨著而來(lái)的現(xiàn)實(shí)就是攤位租金有所增加，有人擔(dān)心，這方面的成本增加會(huì)不會(huì)轉(zhuǎn)嫁到菜價(jià)上。東美農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤販老楊說(shuō)，他們賣菜一直都是薄利多銷，現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境變好，顧客增多，菜也好賣了，菜價(jià)并沒(méi)有上漲。

公平秤讓市民買菜不用擔(dān)心缺斤少兩

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整體蛻變 買賣雙方都舒心

多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的升級(jí)改造都帶來(lái)了立竿見(jiàn)影的變化，記者了解到，中心市區(qū)改造過(guò)后的幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雖然增加了攤位數(shù)量，但基本是全部租賃，甚至“一位難求”。

“改造后，燈光亮了，人流多了，攤位整齊了。市場(chǎng)‘大整容’后，我們做生意的心情也好了。”東美菜市場(chǎng)賣肉的攤販老吳笑著說(shuō)。

華大街道南埔農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是拆遷臨時(shí)安置后形成的，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，多次衛(wèi)生考評(píng)上“黑榜”。經(jīng)過(guò)改造環(huán)境煥然一新，現(xiàn)在市場(chǎng)地面干凈整潔，攤位擺放有序。

霞淮社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是一個(gè)全開(kāi)放的老舊菜市場(chǎng)，社區(qū)居委會(huì)籌集資金進(jìn)行修繕，按準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的設(shè)置，啟動(dòng)整個(gè)改造項(xiàng)目。“一個(gè)月的時(shí)間，投資30多萬(wàn)元，完成對(duì)菜市場(chǎng)的升級(jí)改造，基本達(dá)到統(tǒng)一遮陽(yáng)棚，歸行劃市，讓這座老市場(chǎng)重?zé)ㄉ鷻C(jī)!”社區(qū)居委會(huì)主任李龍海說(shuō)道。

管理篇

政府牽頭 創(chuàng)新市場(chǎng)改造升級(jí)

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“菜籃子”工程關(guān)系民生，去年“城區(qū)部分集貿(mào)市場(chǎng)提升改造”被市委、市政府列入泉州“XIN”行動(dòng)首批十大項(xiàng)目之一。市商務(wù)局牽頭制定的《泉州市中心市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造三年行動(dòng)實(shí)施方案》稱，計(jì)劃利用3年時(shí)間對(duì)中心市區(qū)的12個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分類進(jìn)行升級(jí)改造，并逐步帶動(dòng)中心市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造全覆蓋，去年由市級(jí)補(bǔ)助的7個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)完成升級(jí)改造。

在《方案》的改造事項(xiàng)中提出了不少創(chuàng)新之舉，如為拓寬社會(huì)資本參與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)的渠道，將建立投資保護(hù)機(jī)制和出臺(tái)扶持政策，鼓勵(lì)按照“誰(shuí)投資誰(shuí)受益”的原則，吸引社會(huì)資本參與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造，實(shí)現(xiàn)多贏;提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的綜合服務(wù)能力，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造過(guò)程中引入“互聯(lián)網(wǎng)+菜市場(chǎng)”理念，搭建網(wǎng)上商城，推動(dòng)線上線下融合，推廣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)小型化、便利化、街區(qū)化等新型業(yè)態(tài)，增強(qiáng)人民群眾的獲得感。

此外，為破解農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造投入難的問(wèn)題，將堅(jiān)持把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)作為基礎(chǔ)性、公益性的民生工程，建立公益性保障機(jī)制，持續(xù)加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造的政府性資金投入;對(duì)列入改造的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，按照不低于投資額的30%、單個(gè)項(xiàng)目最高不超過(guò)50萬(wàn)元進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，區(qū)級(jí)政府按照不低于市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)1∶1的比例配套給予獎(jiǎng)補(bǔ)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)按標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施升級(jí)改造，驗(yàn)收實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化量化打分，對(duì)達(dá)標(biāo)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由市商務(wù)局統(tǒng)一命名并動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

據(jù)悉，今明兩年還將有數(shù)個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造。

完善制度

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造后，硬件環(huán)境變好了，但如何實(shí)現(xiàn)顧客購(gòu)買量增加、商家銷量收益提高的良性循環(huán)?這就考驗(yàn)著軟件方面的管理服務(wù)水平。

新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造工作從市場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施，到管理保潔制度均有大動(dòng)作，在幾個(gè)市場(chǎng)的入口或顯眼位置，市場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)圖、經(jīng)營(yíng)管理制度都已上墻公示，而市場(chǎng)入口的公平秤和食品檢測(cè)室也能為市民到市場(chǎng)購(gòu)物提供保障。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的衛(wèi)生問(wèn)題一直為人詬病，完成改造的市場(chǎng)在衛(wèi)生方面都下了大力氣。市場(chǎng)方面增加環(huán)衛(wèi)工人，并設(shè)置多個(gè)大垃圾桶，每個(gè)攤點(diǎn)前配一只小垃圾桶，由攤點(diǎn)自行收集垃圾。垃圾做到日產(chǎn)日清，同時(shí)，每晚收市后，統(tǒng)一進(jìn)行清洗消毒。

定位于標(biāo)桿市場(chǎng)的東美和后坂農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是智慧型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，各攤位食品須明碼標(biāo)價(jià)，統(tǒng)一配置精準(zhǔn)的電子秤，可追溯三年內(nèi)的交易記錄。每天檢測(cè)室都將對(duì)各類食品進(jìn)行抽檢，讓居民們放心進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買。居民買菜時(shí)，可通過(guò)各種方式便捷支付。

業(yè)內(nèi)人士蘇先生表示，相比路邊地?cái)?，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的商品有質(zhì)量安全保障，而相比超市賣場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的商品有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，而且農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有天然的靠近居民小區(qū)的地理優(yōu)勢(shì)，可以說(shuō)只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，改造后的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將迎來(lái)春天。