眼下，甘蔗進(jìn)入收割季，正是制糖的好時(shí)候。說(shuō)到制糖，福建將樂(lè)的紅糖，甜可溯古。12月9日，記者來(lái)到福建省三明市將樂(lè)縣黃潭鎮(zhèn)，探秘此地相傳百年的古法制糖史。

據(jù)史記記載，早在兩千多年前，閩人即在此處砍蔗制糖，為進(jìn)獻(xiàn)給閩越王的貢品。將樂(lè)明代已種甘蔗，以黃潭都為多。相傳，明太祖朱元璋賜名“皇糖”，黃潭名稱由此而來(lái)。圖為村民在田間砍甘蔗。 張斌 攝