泉州兩男子在家生產(chǎn)毒鹵料 銷往菜市場和火鍋店落網(wǎng)
2014年11月19日，泉州市公安局聯(lián)合泉州市食品藥品監(jiān)督管理局豐澤分局，突擊檢查了一家位于豐澤區(qū)清源街道西堡社區(qū)的作坊，從而揭開了一起生產(chǎn)、銷售“毒鹵料”的大案，涉案人員康某輝及葉某賓落網(wǎng)。
鹵料作坊衛(wèi)生堪憂
檢查人員在康某輝家中扣押豬筋95公斤(含桶等)、牛百葉102公斤(含桶等)、黃喉109公斤、鴨爪27公斤(含箱重)、工業(yè)用氫氧化鈉35.5公斤、食用氫氧化鈉22公斤、雙氧水15.5公斤。
作坊環(huán)境令人作嘔，衛(wèi)生狀況極差。地上堆滿化學(xué)原料，其中片狀氫氧化鈉包裝袋上寫著“主要用于合成洗滌、紡織、印染、造紙、電鍍、水處理、石油化工、人造纖維等行業(yè)……嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”等字樣。
事后，經(jīng)鑒定，被扣押的鴨爪、牛百葉、黃喉過氧化氫殘留量均不合格。
一審 主從犯當(dāng)庭認(rèn)錯
【調(diào)查】 “毒鹵料”流向菜市場和火鍋店
康某輝供認(rèn)，他和葉某賓多年前就使用工業(yè)用片狀氫氧化鈉及工業(yè)雙氧水泡發(fā)生鮮品。剛開始他向一個莆田人購買生鮮品，由葉某賓幫忙銷售，后來他發(fā)現(xiàn)自己做可以賺更多錢，便學(xué)習(xí)、掌握生鮮品的泡發(fā)技術(shù)。
他開始在家里開設(shè)生鮮品泡發(fā)作坊，并教會葉某賓使用工業(yè)片狀氫氧化鈉和工業(yè)雙氧水泡發(fā)生鮮品的技術(shù)，主要泡發(fā)豬筋、牛百葉、牛肚、牛筋、黃喉、鴨爪等6種生鮮品。
據(jù)他供述，他從事泡發(fā)生產(chǎn)后，就沒有停過，只是每年淡季產(chǎn)量會比較少。每天清早，葉某賓和他的老婆黃某某(另案處理)就將泡發(fā)好的生鮮品載到鯉城區(qū)某菜市場二樓的攤位銷售。
康某輝承認(rèn)，他明知工業(yè)雙氧水、工業(yè)氫氧化鈉禁止添加到食品中，卻仍在使用。因為使用工業(yè)雙氧水可以洗凈和漂白，使用工業(yè)片狀氫氧化鈉可以縮短泡發(fā)時間，使生鮮品膨脹，賣相更好。
案發(fā)后，辦案人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些“毒鹵料”流向泉州市區(qū)、晉江、石獅多家火鍋店及鹵料店。
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