在茶葉交易市場上，合作社茶農(nóng)通過排隊機取號售茶。

營銷創(chuàng)新牌：

“專賣店+互聯(lián)網(wǎng) ”的格局

隨著傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)展放緩，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟不斷升溫，秋茶上市后，一些茶企適時創(chuàng)新營銷模式。

理想好茶提出“專賣店+互聯(lián)網(wǎng) ”創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的新理念，在全國各加盟店打造 “四區(qū)一臺” 的嶄新空間格局。所謂“四區(qū)一臺”包括商務區(qū)、雅居區(qū)、養(yǎng)生區(qū)、健康慢生活區(qū)、移動電商平臺。“四區(qū)一臺”對傳統(tǒng)茶企商務洽談、休閑養(yǎng)生、雅玩賞樂等功能進行升級，有效鎖定原有消費群體。同時，增加了健康慢生活方式的體驗區(qū)，充分考慮年輕群體的口感需求和審美追求，研發(fā)適合年輕人的便捷茶品，搭配時尚茶具、可口茶點，成為吸引年輕消費群體的一大亮點。此外，“理想好茶微商城”也是理想探索移動電商的一個嘗試，為廣大消費者搭建了一個集茶葉、茶食、茶具、茶盤于一體的移動電商體驗館。“深耕茶產(chǎn)業(yè)鏈，為消費者提供完善的配套服務，通過立體式品牌傳播系統(tǒng)、多維度營銷方式，方能讓公眾記住并認可這個品牌。”理想好茶品牌副總監(jiān)陳士信說。

成好客·最好客泉州店負責人陳德城表示，面對整個茶葉市場的大環(huán)境，成好客合作社充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”的優(yōu)勢，鼓勵社員以網(wǎng)站、微博、微信等方式，將茶葉種植、采摘、制作過程、鐵觀音地理標識辨認等信息無間斷傳播出去，以體驗式營銷讓更多的人來鑒茶、品茶。

性價比牌：

制做高性價比的茶

近日，記者來到感德慶蕓茶葉專業(yè)合作社位于安溪縣城的店面，合作社工作人員和店長正在品鑒秋茶，并拿出自己的茶葉與其他品牌同等價位的茶葉做比較。“我們的目標是做性價比最高的茶葉。”合作社負責人陳慶云說，合作社有800多戶社員，是安溪規(guī)模最大的合作社，每年社員提供的茶葉達到60萬斤；合作社還經(jīng)常開展制茶技能競賽，合作社每戶社員都會提供1兩茶葉，現(xiàn)場比拼，獲勝者將獲得獎勵。

華源茶業(yè)負責人鄭華山說，從向茶農(nóng)收購茶葉到終端消費，中間需要一個過程。從目前的情況看，中檔茶更受市場青睞，“盡管毛茶價格上漲，但我并不打算提高零售價。”他認為，鐵觀音還未完全走出低谷，重新洗牌也尚需時日，這段時間更應注重推出性價比高的茶葉，用心呵護消費者。

傳統(tǒng)牌：

改變觀念，堅守傳統(tǒng)

面對風云變幻的茶市，魏蔭名茶仍祭出傳統(tǒng)茶。

10月25日，安溪岐山魏蔭名茶有限公司承辦了“首屆海峽兩岸鐵觀音‘傳統(tǒng)之道’論壇”。“一獻木柵鐵觀音茶”、“二獻臺北鐵觀音茶”……論壇開始前，兩岸茶人舉行敬茶儀式，來自臺灣的茶人將木柵鐵觀音茶敬獻給鐵觀音茶主“魏蔭公”。“安溪茶業(yè)當務之急應該是改變觀念、搶救傳統(tǒng)，尋回傳統(tǒng)鐵觀音的‘觀音韻’”， 國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)烏龍茶鐵觀音制作技藝代表性傳承人魏月德說，回歸傳統(tǒng)，在傳統(tǒng)中尋找未來是他一直堅持的方向。

傳統(tǒng)技藝制成的安溪鐵觀音，滋味醇厚甘爽，茶葉容易保存，深受老茶人喜愛。9月下旬秋茶開采至今，安溪虎邱、龍涓、感德等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已陸續(xù)舉行多場茶王賽，這些茶王賽有一個共同特點，就是運用傳統(tǒng)工藝制作。記者從中國茶都、劍斗、感德、龍涓的茶葉交易市場獲悉，安溪傳統(tǒng)工藝炒制的鐵觀音從數(shù)量到價格都有上升趨勢。