泉州人朋友圈自制美食火爆微營銷將戴上“緊箍”

2015-10-24 08:36:18 來源：東南早報

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爭論朋友圈賣的食品安全如何保障？

在朋友圈銷售食品越來越紅火，并逐漸成為一種生活方式的同時，食品安全如何保障?畢竟，賣家往往沒有正規(guī)經(jīng)營資質(zhì)，所售商品質(zhì)量如何保證?

從事一年多的朋友圈食品銷售，陳女士有自己的方法，她說：“首先，我不是什么產(chǎn)品都賣，我只會接受一些知根知底的朋友制作的產(chǎn)品，并且必須是在我反復試吃后覺得口感不錯的。其次，我都會去參觀每一件所售產(chǎn)品的制作過程，包括要求他們到正規(guī)合格的地點采購原材料，并提供相應采購的票據(jù)，特別是肉類食品，我們一定是用生鮮肉制作的。我所賣的這些食品，都是生產(chǎn)者自己也會食用的，所以不會去刻意降低成本，一定是用最健康最好的材料。”

郭女士也表示，微信上賣東西靠的就是口碑，她會試吃每一樣自己賣的食品，“己所不欲勿施于人”。

記者隨機采訪多名讀者發(fā)現(xiàn)，對于朋友圈食品銷售，大家意見各一，有讀者認為，正因為他們是在自己家中進行食品加工，更干凈，也更讓人放心。也有不同意見者:“沒有門店，沒有食品經(jīng)營許可證，如何保障衛(wèi)生安全?”

部門微營銷存在空白需加強監(jiān)管

國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《網(wǎng)絡食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》明確，網(wǎng)絡食品經(jīng)營需取得經(jīng)營許可，消費者遭侵權可找第三方交易平臺賠償。“《辦法》是對新《食品安全法》中網(wǎng)絡經(jīng)營行為的一個擴展和補充。”泉州市食品藥品監(jiān)督管理局相關科室負責人表示。

據(jù)介紹，《辦法》出臺前，食藥監(jiān)局曾開展過一個關于互聯(lián)網(wǎng)銷售食品的專項行動，由于當時的食品安全法并沒有相關的法律法規(guī)，只能對線上的食品經(jīng)營者進行引導辦證，并沒有強制要求。

“《辦法》所涉及的內(nèi)容，其實是對今年10月1日起施行的新《食品安全法》的一個補充。”該人士表示，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《辦法》明確，網(wǎng)上銷售食品應取得食品經(jīng)營許可或備案憑證，網(wǎng)絡食品交易第三方平臺如不能提供經(jīng)營者具體信息須擔責。這意味著《辦法》正式實施后，沒有食品經(jīng)營許可證或尚未進行備案的網(wǎng)絡店鋪將不能在網(wǎng)上進行食品銷售了，朋友圈里活躍的美食銷售也不能隨意開賣了。