永春醋豬腳

道道美食匯聚文化

據(jù)介紹，《味·道》是中央電視臺(tái)科教頻道精心打造的假日特別節(jié)目。節(jié)目鎖定中國(guó)以及世界各地的美食，帶領(lǐng)觀(guān)眾發(fā)現(xiàn)目的地新、奇、特的美食及美食文化現(xiàn)象，以調(diào)查的形式深度體驗(yàn)，展示各地旅游、人文、歷史、民生等。

“泉州的美食源于民間，聞名遐邇，風(fēng)靡海內(nèi)外。”泉州市旅游局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，作為文化古城，泉州的飲食文化非常豐富，許多名小吃流傳下來(lái)，除了材料方便，做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合當(dāng)?shù)厝丝谖叮匾氖沁@種飲食習(xí)慣與文化傳統(tǒng)已經(jīng)融為一體，融入泉州人的日常生活。特別是泉州的風(fēng)味特色小吃，一般喜清淡醇香不喜大辛大辣，喜鮮美嫩爽不喜油膩混雜，廣受八方游客喜愛(ài)。

央視為何鐘愛(ài)泉州

為何泉州在此次中秋視聽(tīng)盛宴上備受央視青睞？

中秋是全世界華人的節(jié)日，泉州的華人華僑足跡遍布世界。此次央視中秋節(jié)目主打“溫情牌”——同一輪明月，同樣的情懷，不僅將鏡頭對(duì)準(zhǔn)了海峽兩岸的人們，還將目光聚焦在一些東南亞國(guó)家。泉州是中國(guó)著名僑鄉(xiāng)和臺(tái)灣漢族同胞主要祖籍地，分布在世界129個(gè)國(guó)家和地區(qū)的泉州籍華僑華人有750萬(wàn)人，旅居香港同胞70萬(wàn)人，旅居澳門(mén)同胞6萬(wàn)人，臺(tái)灣漢族同胞中44.8%、約900萬(wàn)人的祖籍地在泉州。“因此，泉州在眾多城市中很有代表性。”

同時(shí)，泉州深厚的歷史文化積淀也是備受央視矚目的原因。置身歷史與全球的坐標(biāo)，泉州是國(guó)務(wù)院首批歷史文化名城、海上絲綢之路起點(diǎn)、世界宗教博物館，也是唐宋元時(shí)期“漲海聲中萬(wàn)國(guó)商”的國(guó)際性大都市，還是聯(lián)合國(guó)教科文組織全球首個(gè)“世界多元文化展示中心”城市。深厚的歷史文化積淀，為泉州留下了眾多的文物古跡，全市僅國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位就有31處，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同樣也有31處，其中泉州南音、提線(xiàn)木偶等4個(gè)項(xiàng)目被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織“非遺”名錄，為全國(guó)唯一擁有全部三大類(lèi)聯(lián)合國(guó)“非遺”項(xiàng)目的城市。去年，泉州當(dāng)選中國(guó)首個(gè)“東亞文化之都”，拔得頭籌，成就榮光，源于千年薪火相傳的燦爛文明與多年持續(xù)不懈的文化建設(shè)。 (許雅玲)

永春小伙與臺(tái)灣歌手 攜手合唱閩南語(yǔ)歌曲

泉州晚報(bào)訊 (記者陳靈)“你是針，我是線(xiàn)，針線(xiàn)永遠(yuǎn)粘相偎……”中秋之夜，央視直播的中秋晚會(huì)上，一曲經(jīng)典閩南語(yǔ)老歌《針線(xiàn)情》，讓不少泉州人倍感親切，甚至忍不住哼唱起來(lái)。而這首歌曲的演唱者，正是來(lái)自永春的林偉龍和臺(tái)灣資深歌手潘越云。

前晚，央視綜合頻道在蘇州太湖舉行“蘇州月·中華情”——2014年中秋晚會(huì)，周迅、鐘漢良、林志炫、蕭敬騰、曹格、韓磊等眾多著名的歌手登臺(tái)獻(xiàn)藝。林偉龍和潘越云的節(jié)目被安排在晚會(huì)中段，《針線(xiàn)情》經(jīng)過(guò)重新編曲，融入了二胡、古箏等樂(lè)器伴奏，頗具江南風(fēng)情。林偉龍和潘越云深情對(duì)唱，將《針線(xiàn)情》完美演繹。

據(jù)了解，一個(gè)多月前，央視的工作人員通過(guò)微博邀請(qǐng)林偉龍參加今年的中秋晚會(huì)，當(dāng)時(shí)覺(jué)得自己能上的希望不大，他并沒(méi)抱太大的希望。后來(lái)收到演出的通知后，林偉龍第一時(shí)間打電話(huà)給父母，和他們分享這個(gè)喜訊。沒(méi)想到父母卻充滿(mǎn)懷疑：“兒子，別逗我們了，你是不是在開(kāi)玩笑啊!”在林偉龍的解釋下，他們才相信。“能在央視演唱閩南語(yǔ)歌曲，讓全世界的人都聽(tīng)到我們?nèi)莸牡胤椒窖裕浅ｒ湴痢?rdquo;

林偉龍?jiān)?011年“全球閩南語(yǔ)歌曲創(chuàng)作演唱大賽”中榮登“全球閩南語(yǔ)歌王”寶座。