沙縣美食城

于是我看到了原來是貨郎擔(dān)上的沙縣富口豆干和沙縣小籠包，走進了一家家掛著沙縣小吃的店鋪里；原來在街頭巷尾自家做的一點扁食拌面的手藝，走向了縣城以外的其他各個城市。

后來的故事大家有目共睹，政府發(fā)現(xiàn)民間自發(fā)興起的沙縣小吃能給當(dāng)?shù)匕傩諑韺嵒?，于是決心扶植當(dāng)?shù)匦〕援a(chǎn)業(yè)發(fā)展。先是成立了“小吃辦”，而后每年舉辦“小吃文化節(jié)”，對外也打出“沙縣小吃”的商標，開設(shè)示范店等等。簡簡單單的沙縣小吃店鋪猶如雨后春筍，幾乎是一夜之間在中國各個城市里生根發(fā)芽。

當(dāng)然發(fā)生變化的也不僅僅是沙縣小吃，農(nóng)民學(xué)會做小吃，有了技術(shù)掙錢去，掙錢回來買房子。沙縣小吃這幾年的發(fā)展，不僅給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收，客觀上也拉動了沙縣縣域經(jīng)濟的發(fā)展和鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化轉(zhuǎn)型。小吃從街頭巷尾到了“進賓館，進酒店，上機關(guān)，上國宴”，縣里還專門打造了小吃城。高速公路開到沙縣邊緣，三明高鐵站也進駐沙縣，據(jù)說2015年在沙縣建設(shè)的飛機場也即將投入使用。