泉州市開展開學(xué)食品安全檢查發(fā)現(xiàn)問題通報整改

2021-09-02 14:35:18 來源：東南早報

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日前，泉州市市場監(jiān)督管理部門打響了開學(xué)“保胃戰(zhàn)”，開展秋季開學(xué)食品安全檢查，保障師生飲食安全。

市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局制定印發(fā)《關(guān)于開展2021年秋季學(xué)校及校園周邊食品安全等風(fēng)險隱患排查工作的通知》，督促指導(dǎo)各地市場監(jiān)管部門、教育部門對轄區(qū)學(xué)校食堂、供校集體用餐配送單位及校園周邊經(jīng)營單位開展聯(lián)合檢查。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患及問題，列出問題清單、建立整改臺賬、實施銷賬式整改。市市場監(jiān)管局、市教育局組成工作專班，對各縣(市、區(qū))的秋季開學(xué)食品安全工作情況開展監(jiān)督抽查，并對抽查中發(fā)現(xiàn)的問題予以通報督促整改。

針對學(xué)校食堂及供校集體用餐配送單位，各地重點從落實環(huán)境及設(shè)施設(shè)備消殺、嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理、加強原料食材管控、規(guī)范食品加工操作、食品留樣管理等方面進行檢查。同時督促學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂管理人員要積極運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，隨機抽查食堂食品，及時糾正問題。

針對校園周邊環(huán)境，各地重點從食品經(jīng)營單位主體資格、從業(yè)人員健康管控、場所內(nèi)外環(huán)境等方面進行檢查，依法嚴(yán)厲查處無證無照經(jīng)營食品、經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)違法行為。(記者李菁通訊員蘇曉暉)