超市用變質(zhì)肉灌腸售賣必須依法追究有關(guān)人員責(zé)任

2021-08-17 09:33:35 來源：福建日報

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有媒體報道，大潤發(fā)超市濟(jì)南省博店店員，每天將不新鮮、味不大的隔夜肉作為特價肉賣;臭味明顯的沖洗去味再上柜臺;發(fā)臭變質(zhì)無法處理的，直接絞餡兒或灌香腸。目前，該企業(yè)正配合市場監(jiān)管部門整改。

食品安全攸關(guān)百姓切身利益，食品生產(chǎn)銷售企業(yè)不能無視消費者的利益訴求，干違法圖利之事。“變質(zhì)肉灌腸售賣”產(chǎn)生的惡劣社會影響將讓企業(yè)形象一落千丈，相關(guān)責(zé)任人也必定會受到懲處。這起事件再次給企業(yè)提了醒，食品加工銷售必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)去做，不能有半點疏忽，一旦哪個環(huán)節(jié)放松管理，總有一天會出現(xiàn)問題。

大型超市應(yīng)該有嚴(yán)密的管理制度，堅守道德和法律底線。大潤發(fā)“變質(zhì)肉灌腸售賣”是一種嚴(yán)重的違法行為。對于這種行為，不能只簡單道歉了事，而應(yīng)依法追究有關(guān)人員責(zé)任，立刻整改，確保出售的食品安全健康。有關(guān)部門也要加強監(jiān)督檢查，防止類似事件再次發(fā)生。(胡建兵)