石獅強化考前食品安全檢查全力護航中高考期間食品安全

2021-05-31 15:46:27 來源：石獅日報

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2021年中高考即將來臨，石獅市市場監(jiān)管局立足職能，提前部署，主動作為，多舉措對考點及周邊食品經(jīng)營單位進行動態(tài)監(jiān)管，并聯(lián)合市教育局等部門組織開展考前專項檢查，全力護航中高考期間食品安全。

為切實加強中高考期間校園食品安全監(jiān)管，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，保障廣大師生飲食安全，執(zhí)法人員重點對學校食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原材料進貨查驗和索票索證、食品貯存管理、食物加工制作、餐飲具清洗消毒及保潔、食品留樣管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行情況等方面進行檢查，要求學校及食堂嚴格落實食品安全主體責任，嚴把食品加工制作過程關鍵環(huán)節(jié)。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，要求學校食堂立即落實整改，并對各考點考試期間常態(tài)化疫情防控及食品安全應急處置工作進行現(xiàn)場指導。執(zhí)法人員還對各考點周邊食品經(jīng)營單位進行檢查，嚴查銷售“三無”、超保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣食品的違法違規(guī)行為。

此外，石獅市市場監(jiān)管局還通過局微信公眾號發(fā)布中高考期間食品安全消費提示，指導廣大考生和家長科學采購、加工和貯存食物，合理膳食，及時補水，科學選用保健食品，切實落實好疫情防控各項措施。

下一步，石獅市市場監(jiān)管局將進一步加強與教育、城市管理、衛(wèi)健等部門的協(xié)同聯(lián)動，加大對考生就餐點及考點周邊食品經(jīng)營單位的檢查頻次，考試期間將對各考生就餐點實施駐點保障，強化對供餐點的食材快檢，及時消除食品安全風險隱患，全方位、全范圍做好中高考期間食品安全保障工作。