據(jù)微信公眾號(hào)“錢江晚報(bào)”(ID：qianjiangwanbao)5月13日消息，“這病人再餓下去，真的危險(xiǎn)了!”幾天前，浙江省人民醫(yī)院些營(yíng)養(yǎng)科副主任錢展紅的營(yíng)養(yǎng)門診，來了一位虛弱不堪的病人。

1.7米多的身高，體重還不到50公斤，70多歲的鐘大伯（化名）瘦成了皮包骨頭，而他之所以變成這樣，都是因?yàn)樽约旱墓虉?zhí)——想通過身體的挨餓，讓體內(nèi)的癌細(xì)胞“餓死”。

錢展紅無奈地?fù)u搖頭，“腫瘤術(shù)后飲食最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，否則真要出人命了。”

堅(jiān)持餓死腫瘤，瘦成皮包骨頭

“以前他有75公斤，現(xiàn)在不足50公斤了，你看看，就剩了一張皮，像個(gè)紙片人，一陣風(fēng)都可能被吹倒。”陪同而來的老伴不住地埋怨，心疼不已。

年過七旬的鐘大伯在5個(gè)月前做了賁門癌手術(shù)。錢展紅詳細(xì)了解他飲食狀況發(fā)現(xiàn)，他忌“發(fā)物”，如雞蛋、雞肉、牛肉等，目前還進(jìn)食稀飯或面條。

“老頭子很固執(zhí)的，一旦深信不疑幾頭牛都拉不回來。”原來，得病后，鐘大伯就想到朋友所說，患癌都是因?yàn)槌缘锰?，像蛋、奶、肉類、魚等食物營(yíng)養(yǎng)豐富且是“發(fā)物”，于是他固執(zhí)地拒絕進(jìn)食富含蛋白質(zhì)的食物，只吃些蔬菜水果，以為這樣餓著，癌細(xì)胞會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)而被“餓死”。

費(fèi)盡口舌都沒用!就這樣，大伯的家人眼睜睜看著他從原先微胖身材，成了現(xiàn)在瘦骨嶙峋。

“腫瘤術(shù)后體重確實(shí)是會(huì)輕些，但像這位病人短短幾個(gè)月輕了25公斤，應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知出現(xiàn)偏差。”錢展紅說，惡性腫瘤病人是營(yíng)養(yǎng)不良的高危人群，而營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致腫瘤患者體重及免疫力下降，繼而影響腫瘤的治療。

經(jīng)評(píng)估，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)這位大伯整體能量及蛋白質(zhì)攝入不足，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入過少，“其實(shí)，患者除吃中藥時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑忌口外，一般不宜過度忌口，反而更應(yīng)因病施膳，如應(yīng)吃易消化、少刺激的食物;動(dòng)物性食物是蛋白質(zhì)的主要來源，應(yīng)適量食用等。”

腫瘤是餓不死的，認(rèn)清營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)吧

錢展紅說，不少腫瘤病人太忌口，這也不敢吃，那也不能吃，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)狀況日趨惡化，對(duì)治療很不利。

資料顯示，高達(dá)50%的腫瘤患者初次診斷時(shí)即存在營(yíng)養(yǎng)不良。而腫瘤患者通過營(yíng)養(yǎng)治療，保證抗腫瘤藥物治療的療效，能顯著降低了并發(fā)癥的發(fā)生率，提高患者生存率。

錢展紅在營(yíng)養(yǎng)門診

社會(huì)上有哪些營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)

我們來捋一捋

1、餓死腫瘤：腫瘤是餓不死的，患者在饑餓的狀態(tài)下腫瘤依然從身體獲得養(yǎng)分 ，而營(yíng)養(yǎng)不良的情況下，患者本身的免疫力會(huì)下降，抗腫瘤的能力也是下降的 。餓死腫瘤有一定的理論依據(jù)，但不是單純不進(jìn)食或少進(jìn)食，而是特定的營(yíng)養(yǎng)膳食配比。

2、盲目相信補(bǔ)品：如海參、冬蟲夏草等，尚無充足的證據(jù)證實(shí)這些補(bǔ)品的抗腫瘤作用，主要還是做好基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，即生理功能及日?；顒?dòng)需要的基本能量需求，在此基礎(chǔ)上可以錦上添花。即使要吃補(bǔ)品，最好在醫(yī)生或藥師指導(dǎo)下。

3、營(yíng)養(yǎng)在湯里：煲湯味道鮮美，可以改善食欲，但是大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是蛋白質(zhì)仍在肉里，建議合理的方式應(yīng)將湯和肉一起吃。

4、忌“發(fā)物”：“發(fā)物”指加重或誘發(fā)一些過敏性疾病(哮喘、蕁麻疹、急癥或肝炎)的食物，如果不是過敏體質(zhì)，沒有上述疾病，是可以吃的 。認(rèn)為“不能吃發(fā)物”“只能吃堿性食品”缺乏科學(xué)依據(jù)。

5、白蛋白是營(yíng)養(yǎng)液：白蛋白其實(shí)是血漿提取物，在急性重癥時(shí)考慮應(yīng)用，不能作為一個(gè)營(yíng)養(yǎng)液輸注。

腫瘤患者該怎么吃？錢展紅具體介紹了一下：

1、能量及碳水化合物：腫瘤患者能量供給要適量，應(yīng)視患者營(yíng)養(yǎng)狀況、活動(dòng)量、性別、年齡而定，以能使患者保持理想體重。

患者食物攝入應(yīng)多樣化，保持每天適量的谷類食物攝入，成年人每天攝入200g～400g為宜。在胃腸道功能正常的情況下，注意粗細(xì)搭配。

2、蛋白質(zhì)：腫瘤狀態(tài)下，患者有效攝入量減少，加之腫瘤高代謝，蛋白質(zhì)消耗增加，手術(shù)、放療、化療也會(huì)對(duì)機(jī)體正常組織造成不同程度的損傷，因此蛋白質(zhì)供給量要充足。適當(dāng)多攝入富含蛋白質(zhì)的食物，適當(dāng)多吃魚、禽肉、蛋類。對(duì)于放化療胃腸道損傷患者，推薦制作軟爛細(xì)碎的動(dòng)物性食品。

3、脂肪：推薦適當(dāng)增加富含Ω-3及Ω-9脂肪酸食物。(Ω-9很容易獲得，它在人體內(nèi)可以通過碳水化合物和其它脂肪合成。而Ω-3作為人體必“必需脂肪酸”，是人類生存的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素之一，由于人體不能自行合成，必須從食物中獲得。因此為了提高體內(nèi)Ω-3的含量，我們需要去服用一些含Ω-3的膳食補(bǔ)充劑。)

4、礦物質(zhì)及維生素：參考同齡、同性別正常人的礦物質(zhì)及維生素每日推薦攝入量給予。在沒有缺乏的情況下，不建議額外補(bǔ)充。