央視辟謠食物相克 315晚會(huì)辟謠朋友圈盛傳的食物相克
2018-03-16 10:08:02 來(lái)源: 新浪
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鐘凱:其實(shí)西瓜皮倒是比較結(jié)實(shí),但是瓜讓非常脆弱,而且是密閉的結(jié)構(gòu),針可以扎進(jìn)去,但是把水打進(jìn)去很難,要用很大的力氣,一拔針?biāo)屯饷埃畨褐逻@個(gè)掛穰會(huì)壓壞,而且針眼也成為了細(xì)菌入侵的通道,這樣的西瓜根本放不住,不到一天就得壞,是不是商家得不償失。
陳偉鴻:我們?cè)倏纯醇竟?jié)謠為大家展示了這樣一個(gè)細(xì)節(jié),一杯泡著花生仁的水真的變紅了,難道不是染過(guò)色的嗎?為什么會(huì)掉色?
鐘凱:真的很紅,果蔬掉菜是因?yàn)楹刑烊恍缘纳?,花生泡水變色,這太正常了,因?yàn)榛ㄉ镉幸环N色素叫花生紅,相類似的紫米、黑花生、黑枸杞、黑豆,也掉色,我們吃桑椹手指都會(huì)染黑,其實(shí)同樣的作用,花青素的作用。
陳偉鴻:剛才我們看到的另外一個(gè)季節(jié)謠說(shuō)是很多主食都可以被點(diǎn)燃,薯片、面條,很多人很緊張,這到底是不是真正的食物做的?為什么會(huì)點(diǎn)燃呢?
鐘凱:其實(shí)食物能燃燒很正常,因?yàn)槲覀兂缘氖澄锢镒钪饕娜N成分:碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)都是可以燃燒的,所以食物能燃燒太正常了,跟食品添加劑沒關(guān)系。
陳偉鴻:剛才這幾個(gè)季節(jié)謠破得都非常簡(jiǎn)單,再破一個(gè)稍微難的,當(dāng)然可能未必對(duì)您而言它有難度。
這串葡萄顏值很高,可是你仔細(xì)看,上面會(huì)有一層很薄很薄霜一樣的物質(zhì),有人說(shuō)這個(gè)白霜就是農(nóng)藥的殘留,吃下去之后你會(huì)中毒的,所以鐘教授這種說(shuō)法靠譜嗎?
鐘凱:平時(shí)真的有人問我這個(gè)問題,今天正好借助央視3·15這個(gè)平臺(tái)給大家做一個(gè)解答。
首先,我們應(yīng)該先做一個(gè)試驗(yàn),測(cè)試一下看看這個(gè)白霜到底是什么東西。
陳偉鴻:沒問題,我們一塊兒看看鐘博士帶給大家的這個(gè)實(shí)驗(yàn)。
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