第一期以“器具”為主。其中“河南穿山灶”的亮相讓人驚嘆：一個(gè)灶臺(tái)七口鍋，蒸煮燉燜還能保溫，可以放置七口鍋同時(shí)操作，非常高效，能夠很快做出當(dāng)?shù)刂氖胂Ｓ^眾感慨道，這種烹飪方式是中國(guó)飲食文化博大精深的體現(xiàn)。

據(jù)悉，在創(chuàng)作的10個(gè)月里，主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)足跡遍布全國(guó)20多個(gè)省市自治區(qū)，拍攝美食400多種。“這一季的核心簡(jiǎn)單說(shuō)就是君子愛(ài)食，食之有道。”節(jié)目總導(dǎo)演劉鴻彥介紹，以往的美食節(jié)目都將主要注意力放在美食、人物或故事上面，對(duì)于參與創(chuàng)造美食、盛放美食、隱藏在美食背后的器具卻關(guān)注較少，因此《舌尖3》將“器具”獨(dú)立成篇，講述了灶、刀、壇、鍋、盤(pán)、碗等美食器具的故事，新意十足。

《舌尖3》其他7期內(nèi)容的主題分別為：小吃、宴席、食養(yǎng)、廚人、點(diǎn)心、節(jié)氣和融合。前兩季用聲音迷醉觀眾的李立宏繼續(xù)擔(dān)任配音工作，為美食增色不少。