第一期以“器具”為主。其中“河南穿山灶”的亮相讓人驚嘆：一個灶臺七口鍋，蒸煮燉燜還能保溫，可以放置七口鍋同時操作，非常高效，能夠很快做出當?shù)刂氖胂?。觀眾感慨道，這種烹飪方式是中國飲食文化博大精深的體現(xiàn)。

據(jù)悉，在創(chuàng)作的10個月里，主創(chuàng)團隊足跡遍布全國20多個省市自治區(qū)，拍攝美食400多種。“這一季的核心簡單說就是君子愛食，食之有道。”節(jié)目總導演劉鴻彥介紹，以往的美食節(jié)目都將主要注意力放在美食、人物或故事上面，對于參與創(chuàng)造美食、盛放美食、隱藏在美食背后的器具卻關注較少，因此《舌尖3》將“器具”獨立成篇，講述了灶、刀、壇、鍋、盤、碗等美食器具的故事，新意十足。

《舌尖3》其他7期內(nèi)容的主題分別為：小吃、宴席、食養(yǎng)、廚人、點心、節(jié)氣和融合。前兩季用聲音迷醉觀眾的李立宏繼續(xù)擔任配音工作，為美食增色不少。