亚洲偷自拍手机在线_国产精品国产精品一区_无码极品少妇_先锋资源视频在线资源

探訪(fǎng)沙縣拌面的制作工藝(組圖)

2018-01-17 16:06:32 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:黃如萍

0瀏覽 評(píng)論0

探訪(fǎng)沙縣拌面的制作工藝

近日,記者來(lái)到“中國(guó)小吃之鄉(xiāng)”——福建沙縣,探訪(fǎng)沙縣小吃中的拌面制作工藝。據(jù)了解,拌面屬于沙縣小吃的一種,在眾多沙縣小吃中知名度最高,一般與沙縣扁肉搭配成餐,被民眾戲稱(chēng)為“情侶套餐”,具有香味濃,色澤鮮的特點(diǎn)。

沙縣拌面以高砂拌面最為出名。據(jù)了解,高砂面干選用當(dāng)年單季的稻米、當(dāng)?shù)氐娜?,面粉加上水、少量堿與鹽,經(jīng)發(fā)酵后成濕面。“高砂面干”作為沙縣傳統(tǒng)小吃之一“拌面”的原料,以其獨(dú)特的口感和韌勁深受大眾喜愛(ài)。如今,被曬干的拌面,已經(jīng)成為沙縣人的伴手禮。圖為福建省沙縣高砂鎮(zhèn)一家生產(chǎn)拌面的工廠(chǎng)內(nèi)工人正在包裝剛晾曬好的面干。 中新社記者 張斌 攝

參與評(píng)論

圖片新聞

視覺(jué)美圖