冬天來了，又到了吃荸薺的時候。昨日，記者走訪南安市場了解到，新鮮荸薺集中上市，由于冬季荸薺產(chǎn)量多，價格也較為便宜，每斤售價在4元左右，吸引了不少市民購買。

“賣荸薺咯，新鮮上市，4元/500g，又脆又甜。”昨日，南安市第二市場的一位攤主邊拿刀削荸薺，邊吆喝道，吸引了不少市民前來選購。攤主葉先生告訴記者，生意還不錯，不到10分鐘就賣出了七八斤。

“冬天的馬蹄產(chǎn)量多，價格相比夏天降了3元左右，銷售量也增長了不少。”葉先生介紹，現(xiàn)在上市的荸薺，肉質(zhì)多汁、脆嫩，特別適合直接吃，并且腐爛的情況也十分少，廣大的市民可以放心購買。

“荸薺有清熱瀉火的功效，這段時間季節(jié)交替很容易感冒，而現(xiàn)在正是荸薺上市旺季，適當(dāng)多吃點對身體是有好處的。”正在買菜的王女士介紹。

采訪中，記者了解到，荸薺既是一種水果，又可算作蔬菜。它的形狀看上去既像馬蹄，又像栗子，所以也俗稱馬蹄或者地栗。除了生吃或煮著吃之外，也可以把它剁碎了炒肉片或者是包餃子，也有人喜歡把它切成片來熬粥，不但營養(yǎng)豐富，還有清熱祛火，潤肺化痰的功效。(記者 周海文 通訊員 黃逸舟)