銀錠橋畔的一云南米線(xiàn)店，店員正往塑料盒子里補(bǔ)充湯勺

湯勺與筷子消毒情況不一

餐廳主動(dòng)提供一次性湯勺

■時(shí)間：10月2日中午、10月26日下午

■地點(diǎn)：銀錠橋邊一家米線(xiàn)店

10月2日中午，北青報(bào)記者來(lái)到位于銀錠橋畔的一家云南米線(xiàn)店，這家特色餐館靠墻的柜上也有筷子消毒機(jī)，消毒機(jī)旁邊的一個(gè)白色塑料盒子里，堆放著木質(zhì)的湯勺，一包紙巾扔在湯勺的最上一層。

北青報(bào)記者看到，筷子消毒機(jī)處于正常開(kāi)啟狀態(tài)，消毒機(jī)里的筷子也很干凈衛(wèi)生，但湯勺是否進(jìn)行過(guò)消毒則無(wú)法辨別。這時(shí)，一名店里的工作人員蹲下身子，打開(kāi)柜臺(tái)下面的柜門(mén)，從里面拿出一些湯勺補(bǔ)充進(jìn)塑料盒子中。

“這些勺子消過(guò)毒嗎?”面對(duì)北青報(bào)記者的疑惑，店員稱(chēng)勺子都消過(guò)毒，沒(méi)有問(wèn)題。隨后又說(shuō)：“我給你拿一個(gè)一次性勺子吧。”

在15分鐘的時(shí)間里，北青報(bào)記者統(tǒng)計(jì)了顧客對(duì)餐具的選擇情況，其中有4人使用消毒筷子和盒子里的湯勺，2人向店員要了帶包裝的一次性筷子和勺子。來(lái)自山西的游客李一鳴告訴北青報(bào)記者，他使用一次性餐具就是擔(dān)心湯勺沒(méi)有消毒。“我可以看到消毒機(jī)里的筷子，但看不到勺子在哪里消毒。”李一鳴說(shuō)。

東四十條橋西北側(cè)的一家牛肉面館以及十里堡地鐵站附近的一家肉餅店，也同樣存在類(lèi)似的問(wèn)題。北青報(bào)記者看到筷子消毒機(jī)正常開(kāi)啟，但旁邊餐具架上的勺子則無(wú)法確認(rèn)是否消過(guò)毒。10月26日下午，北青報(bào)記者再次來(lái)到上述餐廳，消毒柜沒(méi)有發(fā)生任何改變。

消毒柜電源關(guān)閉

僅早上開(kāi)啟一次

■時(shí)間：9月30日傍晚、10月27日下午

■地點(diǎn)：崇文門(mén)附近一家麻辣燙店

9月30日下午6點(diǎn)晚飯時(shí)間，北青報(bào)記者走進(jìn)崇文門(mén)附近的一家麻辣燙店，正遇上店員往消毒柜內(nèi)補(bǔ)充餐具。消毒柜有一米多高，分為上下兩部分。上層門(mén)的左側(cè)有一個(gè)指示燈，以及三個(gè)操作按鈕。指示燈處于熄滅狀態(tài)。

這時(shí)，一位三十多歲模樣的女顧客來(lái)取餐具，從上層拿出筷子看了看說(shuō)：“怎么還濕著?”北青報(bào)記者也詢(xún)問(wèn)店內(nèi)服務(wù)員消毒柜是否開(kāi)啟，正在收拾餐具的服務(wù)員回答說(shuō)“沒(méi)開(kāi)”，之后便離開(kāi)了。女顧客放棄了消毒柜中的餐具，而是索要了一次性筷子用餐。

隨后，北青報(bào)記者多次詢(xún)問(wèn)店員為什么不開(kāi)消毒柜，均未得到回答。約十分鐘后，離開(kāi)該店前，北青報(bào)記者發(fā)現(xiàn)消毒柜的燈亮了起來(lái)，便再次詢(xún)問(wèn)了一位店員，該店員說(shuō)，消毒柜白天都不開(kāi)，“有時(shí)候早上會(huì)開(kāi)一會(huì)兒，但白天插座還有別的用途，就不能給消毒柜用了”。