直徑兩米土筍凍亮相晉江安海食尚旅游節(jié)？

2017-01-02 12:35:56 來源：今日泉州網(wǎng)

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今日泉州網(wǎng)1月2日訊 (記者孫虹)1日開幕的晉江“安海食尚旅游節(jié)”人聲鼎沸，一枚直徑2米的巨型土筍凍“驚艷”眾人，引起陣陣驚呼。

當(dāng)天清晨，來自肖園土筍凍的工作人員便早早來到活動(dòng)舉辦地——安海上悅城，著手炮制這枚巨型土筍凍。肖園土筍凍的老板肖園告訴記者，“我們花了三天時(shí)間，準(zhǔn)備了約300斤土筍沙蟲作為原材料。”

“制作超大土筍凍要花費(fèi)不少時(shí)間和精力，整個(gè)制作時(shí)間約5個(gè)小時(shí)，再經(jīng)過3小時(shí)冷卻。”肖園介紹說，這枚巨型土筍凍可供1000人食用，有望成為世界上最大的土筍凍。

據(jù)了解，土筍凍是閩南經(jīng)典名菜之一，起源并盛產(chǎn)于晉江安海鎮(zhèn)，采用傳統(tǒng)方法熬煮冷卻制得，富含膠原蛋白鈣質(zhì)，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏，清涼降火之功效。而作為泉州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位，肖園土筍凍歷經(jīng)五代傳承和創(chuàng)業(yè)拼搏，獲得了長足發(fā)展。參與活動(dòng)的市民王女士說：“土筍凍味道很鮮，口感很滑，咬上一口覺得滿滿都是膠原蛋白。”

除了超巨型的土筍凍，當(dāng)天開幕的“安海食尚旅游節(jié)”還舉行了精彩的民俗文化表演。古色古香的請(qǐng)茶舞、動(dòng)感四射的擊鼓表演……一個(gè)個(gè)精彩的節(jié)目除“養(yǎng)眼”之外，也讓大家感受到了民俗文化的魅力。游客林先生說：“我很喜歡請(qǐng)茶舞，從表演中可以感受到閩南人的熱情好客。”

記者了解到，持續(xù)了一個(gè)月的2016晉江購物節(jié)，不僅有優(yōu)惠多多的購物狂歡，各大商場還在購物節(jié)期間開展消費(fèi)滿額抽雙人出境游大獎(jiǎng)活動(dòng)，SM、萬達(dá)、上悅城、寶龍、陽光時(shí)代廣場、新華都等都參與其中。

當(dāng)天，獲得抽取出境游大獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)資格的幸運(yùn)消費(fèi)者齊聚“安海食尚旅游節(jié)”活動(dòng)現(xiàn)場，抽取終極大獎(jiǎng)———迪拜雙人游。摘得大獎(jiǎng)的黃先生興奮地表示：“很激動(dòng)，會(huì)跟家人一起去玩。”

主辦方表示，為期1個(gè)月的本屆“晉江購物節(jié)”將于1月3日閉幕，除了給諸多晉江市民、外地游客帶來了好吃、好玩的購物派對(duì)，也給市民們搭建了一個(gè)與晉江品牌鞋服企業(yè)近距離面對(duì)面的交流舞臺(tái)，有利于打造晉江城市品牌、城市名片。(完)