國(guó)內(nèi)首部高校茶健康學(xué)教材《茶健康學(xué)》在安溪首發(fā)

2016-09-26 19:44:54 來(lái)源：今日泉州網(wǎng)

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今日泉州網(wǎng)9月26日訊 (記者孫虹)國(guó)內(nèi)首部高校茶健康學(xué)教材——《茶健康學(xué)》，26日在“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”福建安溪縣首發(fā)。記者從首發(fā)式上了解到，《茶健康學(xué)》將在全國(guó)各地高等院校茶學(xué)專(zhuān)業(yè)廣泛使用，并成為部分高等院校茶學(xué)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的必修和選修課程。

《茶健康學(xué)》主編、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院院長(zhǎng)林金科

《茶健康學(xué)》由福建農(nóng)林大學(xué)、武夷學(xué)院、寧德師范學(xué)院、福建開(kāi)放大學(xué)等高校專(zhuān)家學(xué)者共同編寫(xiě)。內(nèi)容包含茶保健成分、茶保健機(jī)制、茶保健功效、茶保健療方、飲茶與養(yǎng)生等茶保健養(yǎng)生領(lǐng)域的科學(xué)研究成果與數(shù)據(jù)資料。

教材主編、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院院長(zhǎng)林金科告訴記者，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)和臨床實(shí)踐都證明茶葉具有諸多保健功能。茶保健養(yǎng)生已成為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、藥學(xué)與茶葉科學(xué)的新興熱點(diǎn)研究領(lǐng)域。因而，很有必要編寫(xiě)一部茶健康學(xué)的教材。

值得一提的是，《茶健康學(xué)》一書(shū)以大量篇幅介紹了安溪鐵觀音的各種保健成分和保健功效。從茶預(yù)防內(nèi)分泌、外傷、五官科、婦科、兒科及各種心理疾病的預(yù)防和保健，整理提供數(shù)百種茶保健療方。

國(guó)內(nèi)首部高校茶健康學(xué)教材《茶健康學(xué)》在安溪首發(fā)

《茶健康學(xué)》新書(shū)首發(fā)式及講座劉伯怡攝

當(dāng)天，林金科作題為“安溪鐵觀音與健康”的講座，以樸實(shí)易懂的語(yǔ)言介紹了《茶健康學(xué)》中有關(guān)安溪鐵觀音保健養(yǎng)生功效研究的最新成果，整場(chǎng)講座既飽含豐富精辟的學(xué)術(shù)知識(shí)，又顧及一線管理者、從業(yè)者的接受方式，是一堂珍貴的學(xué)術(shù)指導(dǎo)課、理論普及課、健康養(yǎng)生課。

林金科表示，健康中國(guó)建設(shè)正在推進(jìn)中，倡導(dǎo)全社會(huì)推行健康文明的生活方式，營(yíng)造綠色安全的健康環(huán)境，減少疾病發(fā)生。安溪鐵觀音的中和之道、自然之性、清雅之美，就是一種健康文明的生活方式。“因此，當(dāng)下在全社會(huì)普及安溪鐵觀音的保健功效常識(shí)尤為重要。”(完)