泉州鯉城大酒店鹵豬舌檢出瘦肉精 悅來酒家蛋糕鋁超標(biāo)
2016-08-16 15:39:25 來源：
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鯉城大酒店工作人員表示，事情發(fā)生后，酒店立即對本批次問題豬舌的采購、加工情況進(jìn)行自查，尋找可能存在的原因。 廚房對送來的原材料也進(jìn)行了查驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)色澤均正常，也沒有異味和破損，并做好了采購臺賬;在加工制作過程中使用的輔料、調(diào)料中也均未發(fā)現(xiàn)含有萊克多巴胺的 成分，因此，鯉城大酒店認(rèn)為應(yīng)該是采購的豬舌原料的問題。 相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們已停止向之前的原料供應(yīng)商采購任何原材料。另外，他們也將對食品供應(yīng)商所提供的原材料及酒店自制的成品主動進(jìn)行抽樣送檢，以便及時發(fā)現(xiàn)問題。
泉州市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)過調(diào)查，酒店在采購豬舌原材料時均按要求索取供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件、進(jìn)貨單據(jù)以及該批次的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告;鑒于已出現(xiàn)的問題，食藥監(jiān)部門責(zé)令鯉城大酒店進(jìn)行整改，他們將進(jìn)一步溯源，排查問題食品發(fā)生的原因。
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