海峽都市報(bào)閩南版7月22日訊 一個(gè)很熱的消息，大暑來(lái)啦!二十四節(jié)氣里表示天兒最熱的日子到了。《說(shuō)文解字》中把“暑”分為“日”和“者”，代表著太陽(yáng)下籠罩著萬(wàn)事萬(wàn)物之意。

泉州氣象臺(tái)預(yù)計(jì)，一直到28日之前，泉州都將出現(xiàn)持續(xù)性的高溫天氣，大部分縣市最高溫可達(dá)35℃~36℃，其中安溪、南安、永春和洛江部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，最高氣溫可達(dá)37℃~38℃，局部超過(guò)38℃!部分縣市37℃以上的高溫日數(shù)將超過(guò)7天。

工人們常備著水，工作間隙喝一口，給自己降降溫

□說(shuō)節(jié)氣：大暑話涼

古人度酷暑

古人避暑，喜歡“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水”，用涼水把水果冰凍一下，類似冰箱的效果。

蘇軾《南鄉(xiāng)子》曰：“涼簟碧紗廚。一枕清風(fēng)晝睡馀。睡聽晚衙無(wú)一事，徐徐。”唐宋詩(shī)詞描寫消夏時(shí)光，往往提到“簟”，也就是竹編的涼席。在中國(guó)傳統(tǒng)中，暑熱季節(jié)的陳設(shè)或奢或簡(jiǎn)，一張涼席總是必不可少。

夜里，于星斗滿天之夜作“感涼會(huì)”，也是盛夏樂(lè)趣。夏夜是一天中最涼快愜意的時(shí)候，結(jié)束一天勞作回家納涼，和親友話仙，一天勞累也就慢慢消散了。

冰火消暑品

大暑節(jié)氣的民間飲食習(xí)俗大致分為兩種。

其一是吃涼性食物消暑。如粵東南地區(qū)就流傳諺語(yǔ)“六月大暑吃仙草，活如神仙不會(huì)老”。仙草又名涼粉、仙人草，是消暑甜品。而臺(tái)灣地區(qū)有大暑吃鳳梨的習(xí)俗，加上鳳梨的閩南語(yǔ)發(fā)音和“旺來(lái)”相同，也寓意祈求平安吉祥、生意興隆。

與此相反，有些地方習(xí)慣在大暑時(shí)節(jié)吃熱性食物。莆田就是吃荔枝、羊肉和米糟來(lái)過(guò)大暑;山東地區(qū)在這一天“喝暑羊”，蒸新面、殺只羊，吃新饃、喝羊肉湯。(海都記者 彭思思 田米)

工人們合作默契，為幾十噸重的巨石套上鋼繩，準(zhǔn)備起吊

頂40℃高溫 吊30噸巨石

熱，在石獅石湖港碼頭，船艙里的氣溫一度達(dá)到40℃左右。聶炳文和工友們就在這里勞作。

石湖港是亞洲最大的荒料石集散地，每艘船一般有2~3條作業(yè)線，每條配備6名工人。他們?yōu)榫薮蟮氖瘔K套上鋼繩，小心地慢慢吊出船艙。有些巨石重達(dá)30多噸。這不是容易的活，有些大石塊，需要10多分鐘才能套上。周邊籠罩的是熱騰騰的空氣，汗水從工人頭上不住地淌下，從背上冒出，剛抬手擦了一把，又立馬濕透一片。

巨大的船艙，40℃的高溫，工人們就在里頭一塊塊吊運(yùn)石料

中午時(shí)分，為了降溫，船艙里會(huì)吊來(lái)冰塊，工人們也不時(shí)能領(lǐng)到礦泉水，干活間隙喝一口，但好像水分很快就蒸發(fā)掉了。

43歲的聶炳文在這里一做就是10多年，每塊荒料石怎么套，他一眼就能看出方向。6個(gè)人合作久了，也很默契。

他是江西人，如今全家都搬來(lái)這里，最大的孩子已經(jīng)讀初一了。在這里的工作雖然辛苦，但收入穩(wěn)定，一家人溫飽有余，他從最初的不適到如今的習(xí)慣，已愛上這份工作。最重要的，是一家人能在一起，其樂(lè)融融，這感覺很幸福。(海都記者 田米 通訊員 陳明星 文/圖)