今日泉州網(wǎng)6月5日訊(廖靜 劉華杰)4日，在鐵觀音醉人的幽香中，“醉西施茶王品評會”在日春茶業(yè)廠部舉行。一周前，日春以“47萬重金尋覓鐵觀音茶王”，引爆一場茶王賽，吸引了眾多茶農(nóng)前來參賽。

日春老總王啟聯(lián)介紹茶知識

據(jù)介紹，本次參選茶樣2000多份，由五位國家一級評茶師經(jīng)過十天的盲評，最終三名茶王和二十七名優(yōu)秀茶，并當(dāng)場獎勵前三甲十萬元、六萬元和四萬元的現(xiàn)金。

“這次舉辦“醉西施茶王賽”，目的也是鼓勵鐵觀音基地能產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)的茶王級好茶。”

日春茶業(yè)的評審專家告訴記者，由于茶葉容易受自然因素的影響，且好茶對茶葉的品種、制作工藝更有嚴(yán)格的要求，所以要產(chǎn)好茶并不容易。

品鑒會現(xiàn)場人頭攢動，上百平米的品鑒廳被鐵觀音愛好者擠得“水泄不通”，吸引了全國各地眾多愛茶人士共賞茶王風(fēng)采。在品評會上，日春發(fā)布了茶王級產(chǎn)品醉西施七星和八星，這將是鐵觀音行業(yè)里最具茶王氣質(zhì)的清香型鐵觀音的單品。

實(shí)際上，早在2003年，“四星醉西施”就在“中國星級茶王賽”中，獲得了“四星級茶王”的稱號，并拍賣出百克7.2萬的高價(jià)。2005年，“中日韓星級茶王電視公開賽”中，五星醉西施更是獲得了“五星級國際茶王”的稱號，并拍賣出百克20萬的高價(jià)。

“茶王茶樣基本上都是經(jīng)過‘四遍’乃至‘五遍’以上的‘重?fù)u青’技術(shù)，品質(zhì)都很不錯，許多茶人朋友們向企業(yè)反饋采用傳統(tǒng)工藝制作的茶葉銷量更好，收入更穩(wěn)定。” 國家一級評茶師、日春茶業(yè)技術(shù)總監(jiān)林陽順說。

品鑒會中，鐵觀音愛好者葉先生由衷感嘆道：“這次茶王香中含韻，水中含香，強(qiáng)勁包柔，美到極致!”茶王之所以一泡難求，不僅因?yàn)樗枰鞎r(shí)、地利的環(huán)境塑造，還需要制茶師匠心獨(dú)具的傳統(tǒng)制茶工藝。

“這是企業(yè)社會責(zé)任感的體現(xiàn)，也是企業(yè)發(fā)展過程中的創(chuàng)新。”日春茶葉總裁王啟聯(lián)說，三年來，他們每年重金舉辦“醉西施”茶王賽和品評會，就是為了激勵匠心工藝，推動廣大制茶師和茶農(nóng)的創(chuàng)作熱情，同步推廣茶文化。(完)