惠安一家四口誤食河豚中毒兩孩子進ICU 河豚哪里最毒

2015-12-26 23:00:00 來源：今日泉州網(wǎng)

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除了耳熟能詳?shù)?、含有劇毒的河豚，世界上確確實實存在著可能致命的美食。這些可能變成人生最后晚餐的食物，到底有什么誘惑，讓勇敢者一再嘗試呢？

河豚圖片

惠安一家四口誤食河豚中毒兩孩子進ICU 河豚哪里最毒

關于劇毒河豚的傳說，日本美食家們總是津津樂道。但這就是可怕的事實，河豚毒素就是恐怖的毒藥，它絕對可以把河豚宴變成你人生最后的晚餐。幸運的是，經(jīng)驗豐富的廚師們已經(jīng)熟練地掌握了片魚的技巧。他們可以避開那些含有劇毒的卵巢、肝臟和腸道，這些毒素，哪怕一小滴，也足以致命。日本每年仍有幾十個不怕死的食客，因食用劇毒的河豚引起急性呼吸衰竭進了醫(yī)院。那么河豚的味道究竟如何呢？初食時，舌頭會有點麻，之后嘗起來有點像比目魚，而且味道很容易被任何一種調料蓋過。

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金槍魚

工業(yè)廢料造成的污染導致甲基汞相關疾病發(fā)病率增高，包括兒童發(fā)育不足。這使得金槍魚(不管是金槍魚排還是金槍魚罐頭)都從菜單上消失。但是有些病原體，如由鮮魚肉處理不當產(chǎn)生的鯖毒素，仍每年都使人們感染疾病。其癥狀不一，從頭痛到腹瀉，甚至還有失明。最安全的方法就是將魚冷凍，或只在有信譽的飯店食用。

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