今日泉州網(wǎng)11月8日訊(劉華杰 廖靜)日前，一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的“醉西施鐵觀音茶王賽”在日春茶業(yè)廠部舉行，日春以“47萬(wàn)重金尋覓鐵觀音茶王”的消息不脛而走，吸引了眾多茶農(nóng)前來(lái)參賽。

品評(píng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)悉，本次茶王賽共有2000余份參選茶樣，近千人茶農(nóng)參加。比賽評(píng)委由五位國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師組成，經(jīng)過(guò)十天的盲評(píng)，最終3名茶王和27名優(yōu)秀茶，并當(dāng)場(chǎng)獎(jiǎng)勵(lì)前三甲10萬(wàn)元、6萬(wàn)元和4萬(wàn)元的現(xiàn)金。

一位來(lái)自安溪感德茶區(qū)的茶農(nóng)說(shuō)：“去年我也參加了日春的茶王賽，比賽中和其他獲獎(jiǎng)的人交流經(jīng)驗(yàn)后我發(fā)現(xiàn)，凡是入圍的好茶都是用傳統(tǒng)的‘四遍重?fù)u青’技術(shù)，通過(guò)學(xué)習(xí)和借鑒他們的制茶工藝，我今年出產(chǎn)的茶品質(zhì)特別好，收入比去年多了很多！”

11月7日，繼茶王賽后，日春于公司總部再次舉辦了“醉西施茶王品評(píng)會(huì)”，邀請(qǐng)全國(guó)各地的愛(ài)茶人士歡聚一堂，品茗交流，共同領(lǐng)略茶王風(fēng)采。

現(xiàn)場(chǎng)，人頭攢動(dòng)，座無(wú)虛席，偌大的品鑒廳被鐵觀音愛(ài)好者擠得“水泄不通”。據(jù)悉，由于場(chǎng)地的限制，本次活動(dòng)日春只邀請(qǐng)了300名鐵觀音愛(ài)好者參加。

福建省茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮廷佺告訴記者：“日春每年拿出了100多萬(wàn)元舉辦茶王賽和茶王品鑒會(huì)，激勵(lì)了傳統(tǒng)制茶工藝的精進(jìn)與發(fā)展，這對(duì)提升茶葉品質(zhì)也有極大的作用。”

鐵觀音茶王之所以一泡難求，不僅因?yàn)樗枰鞎r(shí)、地利的環(huán)境塑造，還需要匠心獨(dú)具的傳統(tǒng)制茶工藝。本次品鑒的茶王級(jí)鐵觀音，精選自紅心歪尾品種，采用四遍以上重?fù)u青技術(shù)，只挑選第二葉來(lái)炒青，制成茶后，細(xì)細(xì)挑選，每一粒都是萬(wàn)眾挑一。

國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師日春茶業(yè)副總裁林陽(yáng)順表示：“此次的茶王茶樣不僅比去年數(shù)量有所增加，而且品質(zhì)上也有所提高，我發(fā)現(xiàn)所有的茶樣基本上經(jīng)過(guò)了‘四遍’乃至‘五遍’以上的‘重?fù)u青’技術(shù)。由此可見(jiàn)我們推崇的傳統(tǒng)制茶工藝深入人心，得到了廣泛茶友的認(rèn)同。”

日春總裁王啟聯(lián)先生告訴記者：“舉辦‘醉西施茶王品評(píng)會(huì)’的目的，是為了推動(dòng)廣大廣大制茶師，生產(chǎn)出更純正、更傳統(tǒng)的鐵觀音，同時(shí)也讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到更便宜、更實(shí)惠的品質(zhì)好茶。本次品評(píng)會(huì)超乎預(yù)期，我們也期待下次的活動(dòng)能帶給大家不一樣的體驗(yàn)。”