鴨湯放冰箱半個(gè)月南安一初中生喝下中毒未脫險(xiǎn)

2014-10-22 08:02:32 來(lái)源：海峽都市報(bào)

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冰箱中食物到底能放多久

如何防范病從口入，結(jié)合臨床經(jīng)驗(yàn)及生活見(jiàn)聞，方維民也向市民支了幾招。

隔夜的食物，最好不要食用;日常購(gòu)買(mǎi)蝦蟹，要切忌死蝦死蟹，這兩種動(dòng)物死后發(fā)酵迅速，超過(guò)半天時(shí)間，就會(huì)產(chǎn)生大量毒素，這也要謹(jǐn)慎防范;生熟食放于冰箱，切記做好密封隔離，實(shí)在不行，在盛放器皿之上，加蓋一層保鮮膜，也能減緩變質(zhì)、交叉感染的速度;而家里的冰箱，也不應(yīng)忽視，3個(gè)月左右就要清出食物，做一次“大掃除”，避免細(xì)菌長(zhǎng)期滋生。

此外，對(duì)于平常中較為容易被忽略的腌制食物以及蜂蜜，方維民也給出建議：腌制食物最好少吃，因?yàn)殡缰七^(guò)程中若處理不當(dāng)，就會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)，此外發(fā)酵過(guò)程中也容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，大量食用也可能引發(fā)中毒;至于蜂蜜，存放不慎，特別容易滋生細(xì)菌，最好于陰涼處封閉儲(chǔ)存，一旦出現(xiàn)酸味或色澤變化，則不可食用。

冰箱中的食物，到底能放多久?近日，人民日?qǐng)?bào)官方微博的小編們，也就此給出了答案。在該份綜合財(cái)新LIFE、揚(yáng)子晚報(bào)、錢(qián)江晚報(bào)、果殼網(wǎng)、科學(xué)網(wǎng)、杭州網(wǎng)等多家媒體報(bào)道的微博中，曾詳細(xì)列下了冰箱中食物的壽命。

剩飯：冷藏不超過(guò)3天

梨：冷藏1至2天

柑橘：冷藏7天

蘋(píng)果：冷藏7至12天

菠菜：冷藏3至5天

胡蘿卜、芹菜：冷藏7至14天

牛奶：冷藏5至6天

酸奶：冷藏7至10天

熟蛋：冷藏6至7天

鮮蛋：冷藏30至60天

花生醬、芝麻醬：開(kāi)罐后冷藏90天

牛肉：冷藏1至2天，冷凍90天