鴨湯放冰箱半個月南安一初中生喝下中毒未脫險

2014-10-22 08:02:32 來源：海峽都市報

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海峽都市報訊(記者張凱航) 喝下放在冰箱中半個月的鴨湯，南安初中生小軍(化名)食物中毒，被送入泉州市兒童醫(yī)院ICU病房，截至記者發(fā)稿時尚未脫離生命危險。

放在冰箱保鮮層當中的食物，放久了會引起中毒嗎？昨日，記者咨詢了專家，其實，保鮮并不保險，食用隔夜菜，引發(fā)食物中毒的可能性極大，必須謹慎食用，而食物存冰箱，也有好些細節(jié)須小心。

在ICU病房搶救 4天仍未脫險

泉州市兒童醫(yī)院ICU病房負責人巢建新透露，小軍是本月17日由南安轉(zhuǎn)送來治療的，當時已面色蒼白。檢查顯示，中毒的可能性最大。

中毒的根源，嫌疑最大的是一份放了半個月的鴨湯。家屬說，鴨湯是本月3日剩下的，一直放在冰箱保鮮。17日中午家中無人，放學回家的小軍從冰箱中找出鴨湯加熱后食用，食后出現(xiàn)頭暈、嘔吐、意識不清的癥狀，被緊急送醫(yī)。

醫(yī)生：熟食放超三天如食毒

“不要想著放冰箱保鮮就沒事了，如果不小心，很容易就會出事。”泉州市兒童醫(yī)院門診部主任方維民說，放了15天的鴨湯，吃下去肯定要糟。

方維民說，日常生活中食用隔夜菜存在大量隱患，只要存放超過24小時，即使放于冰箱保鮮，食物中的細菌也很容易致病，而存放超過三天的熟食，細菌數(shù)量更驚人，如果繼續(xù)食用，無異于食毒。

方維民說，每年5至10月，該院都會接診不少食物中毒病患，其中因為食用過期肉類而引發(fā)的細菌性食物中毒病例又占了大多數(shù)。在未經(jīng)冷凍處理的情況下，肉類食品其實很容易變質(zhì)，產(chǎn)生大量細菌，人體食用過后，就可能引發(fā)食物中毒，如果食入數(shù)量較大，危險性更高，嚴重時甚至出現(xiàn)感染性休克、中毒性腦炎，以及身體多臟器功能受損及衰竭，后果不堪設想。

方維民提醒，類似細菌性食物中毒，有一個特點，就是發(fā)病迅速，一般食用之后4個小時左右，就會表現(xiàn)出嘔吐、腹痛、腹瀉、精神萎靡的癥狀，嚴重的，還會產(chǎn)生便中帶血、休克等癥狀，市民朋友們切不可當做簡單腹瀉對待，盲目用藥，應當及時送醫(yī)，否則耽誤治療，最終導致身體嚴重損害。