老年人不吃油更有益健康？ 老年人吃什么油好
原標(biāo)題：老年人不吃油更有益健康? 老年人吃什么油好
老年人吃油注意事項
1、當(dāng)心動物油脂里的膽固醇
老年人吃油，要注意控制好動物油的攝入量，遠離肥膩的肉和用動物油脂做的小點心、小零食等。這是因為中老年人需要非常小心地控制飽和脂肪酸與膽固醇的攝入量。在脂肪大家庭中，相對來說，對人體更有益的是不飽和脂肪酸，絕大多數(shù)動物油脂都是飽和脂肪酸，會讓血液中的膽固醇升高。
2、選用合理的烹飪方式
老年人應(yīng)該盡量選擇用油少的烹調(diào)方法，如燉、燜、煲、水煮、清蒸、涼拌、微波爐加熱等，少用炸、煎、油炒，每一餐最好有涼拌菜或生吃菜，這樣有益于補充維生素。
標(biāo)簽： 老年人
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