泉州臺(tái)商投資區(qū)做好隱患排查工作保障學(xué)校食品安全

2018-09-13 14:49:22 來源：泉州晚報(bào)

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9月是開學(xué)季，為切實(shí)做好秋季學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，提升學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平和保障能力，連日來，臺(tái)商區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展秋季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作。

臺(tái)商區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、校內(nèi)超市、小賣部、供校食品生產(chǎn)銷售企業(yè)、學(xué)校周邊食雜店、食品攤販等重點(diǎn)對(duì)象，組織開展專項(xiàng)整治清理行動(dòng)。重點(diǎn)檢查經(jīng)營戶的持證亮照情況、從業(yè)人員健康狀況、原材料加工使用、進(jìn)收貨臺(tái)賬、留樣記錄等，全面排查校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、“兩超一非”違法添加、銷售和使用“三無”、超過保質(zhì)期食品等違法行為，自行動(dòng)開展以來，共出動(dòng)執(zhí)法人員108人次，累計(jì)檢查學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營戶72戶次，排查安全隱患12處。

在檢查中，監(jiān)管人員還指導(dǎo)學(xué)校對(duì)食堂基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改造提升，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，指定專人負(fù)責(zé)“一品一碼”食品安全可追溯體系建設(shè)工作，及時(shí)向省、市兩級(jí)平臺(tái)上傳準(zhǔn)確、規(guī)范、完整的追溯數(shù)據(jù)。(記者郭慧杰陳桂生通訊員陳銀江)