龍蝦

炎炎夏日，沒有比舒舒服服地窩在陰涼的餐廳里，一邊享受著涼風(fēng)習(xí)習(xí)的冷氣，一邊對(duì)著眼前的大龍蝦大快朵頤更為暢快淋漓的了——如果有，那龍蝦也應(yīng)該是和炸雞、啤酒并列成為人間美食的榜首。今日，讓我們跟著導(dǎo)演Graydon Sheppard的鏡頭，探尋一把龍蝦背后的神秘故事。

「龍蝦背后的秘密 誰都想知道」

由編劇兼導(dǎo)演Graydon Sheppard制作的“口腹之欲”(Get Stuffed)系列短片《龍蝦》中，他創(chuàng)造的主人翁——一位臉上沾滿了糖粒、頭頂冰淇淋帽子、龍蝦手的食物先生(Mr.FOODMAN)通過各種形象的演繹，為我們揭開夏日最佳食物——龍蝦背后的故事。

人人趨之若鶩的高級(jí)料理龍蝦，事實(shí)上最初的食用地位并不像如今之高、價(jià)格也不如現(xiàn)在的昂貴，甚至還因?yàn)檫^多泛濫而便宜到令人難以置信。當(dāng)時(shí)，第一批歐洲定居者抵達(dá)北美時(shí)，龍蝦的數(shù)量龐大到泛濫成災(zāi)，他們將這些密密麻麻的龍蝦視為屬于“窮人的蛋白質(zhì)食物”。

不過，我們要感謝印第安人對(duì)龍蝦食用方法的開發(fā)。他們食用龍蝦的方式從最初的水煮慢慢演變成了將龍蝦直接放置在火堆上的巖石進(jìn)行烘烤，這種烹飪方式影響后來許多國(guó)家的食用方法——因此，我們猜測(cè)發(fā)明炭烤龍蝦吃法的估計(jì)就是印第安人了。