7.海蠣煎

海蠣煎用黑耳白肚的“珠蠔”,拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，攤入油鍋，兩面煎透。入鍋后，再攤上攪散的蛋，一道煎熟。

推薦店鋪：蓮歡海蠣煎

地址：廈門思明區(qū)中山路局口街局口橫巷33號之二(近思明南路)

推薦店鋪：黃老伯的海蠣煎

地址：康泰路131號(近匯景園)

8.面線糊

面線糊一般為早餐食用，也可以當做點心和夜宵，就著油條跟馬蹄酥吃，味道鮮美，清甜爽滑。

推薦店鋪：浮嶼面線糊

地址：廈門思明區(qū)廈禾路200號(近勞松扁食)

推薦店鋪：康鑰面線糊

地址：文屏山莊155號-1(近文曾路)

當然除了這8樣以外，廈門還有很多好吃的!還有幾樣景點美食，了解一下：

9.鴨肉粥

鴨肉粥用鹵鴨的肉汁熬制，因此呈現(xiàn)醬油色。并且鴨肉粥里可以任意加料，鴨的各個部位都可以。

推薦店鋪：百成大同鴨肉粥(大同路店)

地址：廈門思明區(qū)大同路128-130號

推薦店鋪：浮嶼大同鴨肉粥

地址：小學路31號之18-1

10.燒肉粽

燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。肉粽要趁熱吃，否則味道大減，因此稱燒肉粽。

推薦店鋪：吳再添小吃店

地址：禾祥西路美湖路25號之7號

推薦店鋪：1980燒肉粽

地址：中山路353號(近工人文化宮舊址)

11.花生湯

花生湯是一道傳統(tǒng)名點。湯里的花生仁酥爛不碎，入口即化，甘甜爽口，滋補潤肺。

推薦店鋪：陳伯花生湯

地址：思明北路106-2號(近思明電影院)

推薦店鋪：黃則和

地址：中山路22-24號(靠近肯德基，大珍珠隔壁，夏商百貨對面)

12.蝦面

蝦面是廈門傳統(tǒng)特色小吃，重湯而不重面。湯選用廈門本島附近島嶼的一種叫做“狗蝦”的野生小蝦和豬骨的頭湯一起熬煮，味道濃郁入味。

推薦店鋪：明月蝦面

地址：廈禾路180號(近大同小學)

推薦店鋪：檳榔蝦面弟

地址：檳榔西里15號(近檳榔路口公交站)

13.芋包

1940年代誕生的芋包手藝，工序復雜，只有老店肯做,里面裹著豬肉、蝦仁、香菇、冬筍、荸薺等等，蒸熟了蘸醬吃。

推薦店鋪：芋包王閩南茶樓

地址：廈門市思明區(qū)大元路27號

推薦店鋪：王家大院酒樓

地址：鐘宅路五緣灣特色商業(yè)街B區(qū)7號樓

14.白灼章魚

白灼章魚吃的是原味，上等白灼章魚材料必須新鮮生猛，冷凍海鮮不適合這個做法。口感講究嫩，脆，爽，不能過火。

推薦店鋪：臨家閩南菜

地址：巷南路春江里87號頤豪酒店一樓

推薦店鋪：六號私房菜

地址：鼓浪嶼街道鼓浪嶼風景名勝區(qū)內厝澳6號