在這個稍微運(yùn)動一會兒就渾身是汗的季節(jié)，許多人喜歡在運(yùn)動后來一瓶運(yùn)動飲料補(bǔ)充體力。90后夏先生便是其中之一，夏天到了，他像往年一樣，在網(wǎng)上下單了飲料，但到貨后發(fā)現(xiàn)熟悉的運(yùn)動飲料顯得格外陌生：“尖叫的包裝換了，海鹽青橘味的多了‘等滲電解質(zhì)’新字眼，看不明白是什么意思。”

“0卡”“維生素”“電解質(zhì)”……市面上的運(yùn)動飲料越來越難懂，專有名詞紛紛“上身”飲料，最近又有新的叫法——等滲。這些讓人讀不懂的飲品是否真的有效?又是否適合所有人群?

功能飲料概念多

近年來，功能飲料種類不斷增多，概念越來越多。記者走訪市場及瀏覽網(wǎng)售平臺，東鵬特飲、佳得樂、外星人、尖叫、寶礦力水特等運(yùn)動飲料目不暇接，有運(yùn)動飲料、維生素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料等，單瓶售價大多在6元以內(nèi)。其中，尖叫包裝與之前的包裝大不相同，綠色尖叫加上了“等滲電解質(zhì)”“適合有氧運(yùn)動”等字樣，橙色尖叫則加上了“等滲運(yùn)動”“適合高強(qiáng)度運(yùn)動”等字樣。

寶礦力水特飲料類型顯示“電解質(zhì)飲料”，包裝上還標(biāo)示：寶礦力水特是一種補(bǔ)充人體因流汗而消耗的水分及電解質(zhì)的飲料，能迅速被人體吸收，并能在人體內(nèi)保留較長時間，適合運(yùn)動、勞動、沐浴及起床后飲用。脈動包裝上標(biāo)注著維生素飲料，宣稱一口可喝下4種維生素，同時低糖健康無負(fù)擔(dān)。

外星人推出了多款能量飲料與電解質(zhì)飲料，客服解釋兩者區(qū)別：“電解質(zhì)水中含有維生素B6、維生素E、鈣、鋅等，能調(diào)節(jié)機(jī)體水分，維持酸堿平衡，可以即刻補(bǔ)充人體所需水分與電解質(zhì)。能量飲料添加了馬黛茶、?；撬岬忍嵘癯煞郑?jīng)典口味還添加了人參粉，在疲憊時更好地起到提神作用。”

當(dāng)功能飲料被賦予高大上的概念后，許多消費(fèi)者直呼“讀不懂”。90后小張在健身前經(jīng)常會來一瓶功能飲料：“在健身時喝能補(bǔ)充運(yùn)動時流失的能量和電解質(zhì)，但很多功能飲料推出的概念讓人看不懂，不太明白不同概念之間的差別。”

平時喝的水基本都是等滲的

業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)2016年實施的《GB/T 10789-2015飲料通則》，運(yùn)動飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料都屬于特殊用途飲料。比如脈動屬于營養(yǎng)素飲料，尖叫、佳得樂屬于運(yùn)動飲料。

新冒出來的等滲飲料，是指液體滲透壓與血漿滲透壓類似的飲料，有著水分、電解質(zhì)、營養(yǎng)素的科學(xué)配比。比如，夏先生購買的海鹽柚子味尖叫包裝上顯示，滲透壓在250~340 mOsmol/L，這個范圍與人體的滲透壓相近。

和等滲概念相關(guān)的，還有高滲和低滲。營養(yǎng)科醫(yī)生介紹，鹽水是高滲的，人喝了鹽水就會口渴，這時候會喝大量的水去調(diào)節(jié)。純凈水里面離子少一點(diǎn)，相對處于低滲的狀態(tài)。如果離子濃度比較高的話，這時候就形成高滲。“其實，身體會主動調(diào)節(jié)體內(nèi)的滲透壓，我們平時喝的水基本都是等滲的。”

業(yè)內(nèi)人士建議，日常運(yùn)動時補(bǔ)充等滲或低滲運(yùn)動飲料就能滿足補(bǔ)液需求，并且還能讓機(jī)體快速地吸收水分、電解質(zhì)、能量，達(dá)到補(bǔ)充運(yùn)動飲料的目的;不建議隨便補(bǔ)充高滲運(yùn)動飲料，因為容易導(dǎo)致體內(nèi)水分的流失。

除此之外，如果有減脂的需求，可以喝含麥芽糖醇、赤蘚糖醇等代糖的運(yùn)動飲料。不建議選擇碳酸飲品，碳酸飲料攝入后容易引起胃部充盈和不適。如果進(jìn)行的是中長跑、中長距離游泳、自行車和越野滑雪等等這類長距離耐力型運(yùn)動，還可以選擇補(bǔ)充低聚糖類運(yùn)動飲料，通過這類運(yùn)動飲料，可以防止或者延遲運(yùn)動疲勞的發(fā)生，有效提高運(yùn)動能力。

購買運(yùn)動飲料標(biāo)簽要看清

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《GB15266-2009 運(yùn)動飲料》，營養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運(yùn)動或體力活動人群的生理特點(diǎn)，能為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量的，可被迅速吸收的飲料才是真正的運(yùn)動飲料。

市面上自稱“運(yùn)動飲料”的飲料很多，可大部分嚴(yán)格來講都不屬于運(yùn)動飲料。浙江省瑞安市消保委為此發(fā)出了相關(guān)提醒。

一看包裝上是否有“運(yùn)動飲料”字樣。購買運(yùn)動飲料時，要多留心查看飲料包裝和商品詳情，有“運(yùn)動飲料”字樣就是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)動飲料。其他飲料即使敢在廣告中蹭運(yùn)動飲料的熱度，或者在電商標(biāo)題上玩玩文字游戲，也不敢在食品包裝、標(biāo)簽上造次，因為那是違法的。

二看配料表和營養(yǎng)成分表是否含有“鈉”“鉀”等電解質(zhì)。鈉含量是食品營養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制要求標(biāo)注的成分之一。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)動飲料的鈉含量應(yīng)在5～120毫克/100毫升。選購時，我們可以查看飲料的“營養(yǎng)成分表”中，鈉含量的數(shù)值是否在范圍內(nèi)。“鉀”不屬于強(qiáng)制要求標(biāo)注含量的營養(yǎng)成分，如果配料表中有“氯化鉀”“磷酸二氫鉀”等字樣，就說明這飲料是含鉀的。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)動飲料的鉀含量應(yīng)在5～25毫克/100毫升，所以只要在這個數(shù)值內(nèi)，這瓶運(yùn)動飲料就是合格的。

(記者 林 露)