農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“菜籃子”工程關(guān)系民生。2017年，“城區(qū)部分集貿(mào)市場(chǎng)提升改造”被市委、市政府列入泉州“XIN”行動(dòng)首批十大項(xiàng)目之一

智能技術(shù)升級(jí) 食品數(shù)據(jù)可追溯

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“菜籃子”工程關(guān)系民生。2017年，“城區(qū)部分集貿(mào)市場(chǎng)提升改造”被市委、市政府列入泉州“XIN”行動(dòng)首批十大項(xiàng)目之一。兩年來(lái)，市區(qū)多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全面推進(jìn)提升改造工作并取得明顯進(jìn)展。位于鯉城的龍宮菜市場(chǎng)完成華麗轉(zhuǎn)身，去年年底市場(chǎng)開始改造工作，歷時(shí)3個(gè)月后，于今年重新開門迎客。改造后的菜市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了智能技術(shù)升級(jí)，食品數(shù)據(jù)可追溯，讓群眾更舒心放心。

從“臟亂”到“清新” 消費(fèi)體驗(yàn)優(yōu)化升級(jí)

龍宮菜市場(chǎng)建于2000年，面積共1800多平方米，已投用近20年。以往市場(chǎng)內(nèi)光線不足比較昏暗，地面也常污水橫流。經(jīng)過(guò)改造，市場(chǎng)內(nèi)片區(qū)劃分明確，燈光明亮，地面也重新鋪設(shè)了防滑瓷磚，一走進(jìn)去就覺得明亮、整潔，環(huán)境得到了優(yōu)化。

“改造主要從采光、排水、節(jié)能、布局、節(jié)能、通風(fēng)六大方面入手，軟硬件提升讓市場(chǎng)環(huán)境更好，消費(fèi)體驗(yàn)更好。”市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方市場(chǎng)部經(jīng)理林斌告訴記者，此次改造投入近400萬(wàn)元，包含交易廳棚、衛(wèi)生設(shè)施、地面及墻體、供電、通風(fēng)、消防等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以及檔口、保鮮、計(jì)量經(jīng)營(yíng)器具、管理服務(wù)設(shè)施設(shè)備的建設(shè)?；A(chǔ)設(shè)施改造帶來(lái)的變化最為直觀。通過(guò)布局改造，目前共設(shè)有海鮮、蔬菜、肉類、豆制品、光禽等5個(gè)分區(qū)，共有攤位167個(gè)，店面19家。

采光改造為市場(chǎng)加分不少。“改造后，市場(chǎng)內(nèi)采用的都是LED節(jié)能燈，燈光造型流暢，也顯得更‘時(shí)尚’。”林斌介紹道，除了整體燈光改造外，在每個(gè)攤位上也增加光源，在明亮的燈光下，海鮮產(chǎn)品看起來(lái)更誘人。此外，攤位布局更分明，通道比以往變寬15厘米。在海鮮區(qū)，每個(gè)攤位下方都增設(shè)排水口，以保持地面清潔干燥，還專門開辟清潔區(qū)，以便肉類攤位處理內(nèi)臟等。

市場(chǎng)環(huán)境的改變直接提升消費(fèi)感受。“菜市場(chǎng)重新升級(jí)改造后，地板更干凈了，異味基本沒(méi)有了，購(gòu)買欲望也更強(qiáng)。”市民吳女士說(shuō)。“雖然租金略有上漲，不過(guò)市場(chǎng)環(huán)境好了，商品也顯得更有檔次。”施女士在市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)副食品買賣，市場(chǎng)改造升級(jí)后，她的生意也更好了。

隨機(jī)抽號(hào)檢測(cè)食品 保障舌尖上的安全

市場(chǎng)環(huán)境改造升級(jí)的同時(shí)，也注重投入新技術(shù)，保障食品安全。在市場(chǎng)入口處，有一塊大屏幕滾動(dòng)顯示當(dāng)天食品快檢結(jié)果，“市場(chǎng)每天都會(huì)通過(guò)電腦隨機(jī)抽號(hào)檢測(cè)，每天檢測(cè)20批次，其中蔬菜15批次，海鮮3批次，其他產(chǎn)品2批次。”市場(chǎng)檢測(cè)員林翠敏告訴記者，一旦檢測(cè)發(fā)現(xiàn)不合格的產(chǎn)品將當(dāng)場(chǎng)銷毀。“市民如果對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量存疑，也可以送到快檢室檢測(cè)，一般20多分鐘就能出檢測(cè)結(jié)果。”

在市場(chǎng)入口處，除設(shè)有消防室、食品檢測(cè)室、公平秤外，還有一臺(tái)“龍宮智慧市場(chǎng)可視化系統(tǒng)”，不僅可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)客流量、高峰時(shí)段，還與每個(gè)攤位的“智慧型”電子秤關(guān)聯(lián)，可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)成交量，智能分析每月交易數(shù)據(jù)。

“通過(guò)打造智慧型市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)交易數(shù)據(jù)可納統(tǒng)，食品安全可溯源。”林斌告訴記者，目前，每個(gè)攤位都配備“智慧型”電子秤，打印出來(lái)的票據(jù)上都附有二維碼，只要打開手機(jī)“掃一掃”，就會(huì)顯示商戶名稱、產(chǎn)品單價(jià)、成交金額等交易信息，消費(fèi)者還可以對(duì)商戶作出評(píng)價(jià)。“這些智能設(shè)備能讓市場(chǎng)交易更公平、方便。”林斌表示。

據(jù)了解，我市計(jì)劃用3年時(shí)間，對(duì)中心市區(qū)的12個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分類進(jìn)行全面整頓，并逐步帶動(dòng)中心市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造全覆蓋。今年，中心市區(qū)還將有數(shù)個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)納入升級(jí)名單。

(記者 殷斯麒 郭巧燕 黃凱杰)