晉江開展學校校園及周邊食品安全檢查

檢查94家單位 開出17份整改通知書

晉江開展學校校園及周邊食品安全檢查

泉州網(wǎng)3月17日訊 (記者李菁 通訊員洪心儀 文/圖)近日，晉江開展2019年春季學校校園及周邊食品安全檢查督查行動。晉江市食安辦牽頭組織教育局、市場監(jiān)管局、公安局、城市管理局等相關(guān)部門組成檢查組，聯(lián)合對學校食堂、校園周邊食品經(jīng)營戶等展開檢查，共檢查學校食堂22家，校園周邊食品經(jīng)營戶72家，下發(fā)整改通知書17份。

據(jù)悉，本次檢查督查行動以晉江8個高考點為檢查督查對象，檢查組分別前往晉江一中、平山中學、養(yǎng)正中學、子江中學、季延中學、僑聲中學、毓英中學及南僑中學的食堂及周邊進行深入檢查督查。執(zhí)法人員對食堂的原材料采購、供貨來源、索票索證、食物烹飪加工、食堂三防四隔離、清洗消毒衛(wèi)生條件、廚房從業(yè)人員的健康管理以及備餐、供餐過程、留樣記錄等方面進行檢查;對校園周邊經(jīng)營戶“食品經(jīng)營許可證”“營業(yè)執(zhí)照”及從業(yè)人員健康證辦理情況進行嚴查。

檢查過程中，發(fā)現(xiàn)部分學校食堂及周邊餐飲店從業(yè)人員健康證更換不及時、產(chǎn)品標示未規(guī)范放置等情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場下發(fā)整改通知書要求學校負責人整改落實到位。針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的存在安全隱患的飲品，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求下架，并與媒體現(xiàn)場監(jiān)督銷毀。

本次檢查督查行動快檢車“小白”全程“陪護把脈”。質(zhì)量計量檢測所人員現(xiàn)場抽樣檢測西紅柿、雞蛋、大米、食用油、豬肉等143批次樣品，檢測項目分別為農(nóng)殘、新鮮度、硼砂、沙丁胺醇、萊克多巴胺、克倫特羅等，檢測結(jié)果均合格。此外，還重點抽檢肉丸制品、扁食皮等23批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗均不含硼酸。