市民正在超市挑選雞蛋

核心提示

最近雞蛋價格有點(diǎn)“熱”。記者走訪市場了解到，經(jīng)歷了前段時間的市場低谷之后，雞蛋價格開始回升。在一路小跑后，截至目前，雞蛋每500克批發(fā)價已突破4元，較前期價格漲了不少。不過業(yè)內(nèi)人士分析，目前雞蛋價格還在合理區(qū)間，預(yù)計未來行情將持續(xù)向好。

批發(fā)價曾一度跌破3元

昨日，在泉秀街一家大型超市內(nèi)，市民王女士正在挑選雞蛋，她告訴記者，最近這段時間雞蛋價格確實上漲了，不過雞蛋是日常必需品，該買還是得買。記者看到在雞蛋堆里豎著一塊價格牌，上面標(biāo)明“7點(diǎn)至10點(diǎn)早市，每500克雞蛋價格為4.29元”，過了上午10點(diǎn)，工作人員撤掉了價格牌，價格變?yōu)槊?00克4.49元。在泉秀街另一家大型超市內(nèi)，記者看到，這一天該超市雞蛋價格為每500克4.58元。

據(jù)了解，6月下旬至7月初，雞蛋價格持續(xù)走低，一度主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價跌破3元，批發(fā)價徘徊在2元時代。而到7月中旬前后，雞蛋價格開始觸底反彈，一路攀升。“相較于前一段時間，目前雞蛋價格有所上漲，每500克批發(fā)價為4元左右。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，不過這兩年來，雞蛋價格整體徘徊在較低位。盡管目前有所上升，但仍處于相對合理的價格區(qū)間。

業(yè)內(nèi)人士分析，漲價對于養(yǎng)殖戶來說是好事，加上飼料、人工等成本，每500克雞蛋收購價要3元多才能保本，目前蛋價能夠保本略有盈余。“根據(jù)往年雞蛋行情，在即將到來的8月，蛋價預(yù)計還會有一波上漲趨勢。”

8月迎來雞蛋需求旺季

據(jù)了解，對于泉州來說，本地產(chǎn)的雞蛋僅占3成，還有7成雞蛋需從湖北、河北等雞蛋主產(chǎn)區(qū)進(jìn)貨。母雞從雞苗到產(chǎn)蛋的生產(chǎn)周期約為180天，同時養(yǎng)殖戶會對役用期400天左右的“青壯年”雞群批量化淘汰。

對于近期上漲的雞蛋行情，業(yè)內(nèi)人士分析，入伏以來，氣溫不斷升高，散養(yǎng)雞群普遍出現(xiàn)“歇窩”現(xiàn)象，一些專業(yè)養(yǎng)殖戶的雞群整體產(chǎn)蛋率下降了5%至10%。同時，進(jìn)入夏季后，部分產(chǎn)蛋較少的蛋雞被淘汰處理，而新蛋雞許多還未進(jìn)入產(chǎn)蛋期，新老蛋雞交替略顯“青黃不接”。再加上氣溫較高，雞蛋保存不易，而外調(diào)雞蛋從產(chǎn)地到本地市場需要兩至三天，再經(jīng)過市場流通環(huán)節(jié)，到達(dá)消費(fèi)者手中仍需一定時間，最終造成雞蛋市場供應(yīng)量有所下降，價格上漲。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，8月底至9月上旬，不斷上漲的雞蛋價格走勢才可能出現(xiàn)回落。“9月是開學(xué)季，學(xué)校對雞蛋的需求量將大大增加。與此同時，月餅生產(chǎn)廠家也會在中秋節(jié)到來之前提前囤貨，彼時雞蛋價格將到達(dá)最高點(diǎn)，但價格估計也不會太高，應(yīng)該會在預(yù)期以內(nèi)。”相關(guān)人士分析稱。

卓創(chuàng)咨詢分析師鄒曉冬認(rèn)為，目前市場整體貨源壓力不大，同時隨著8月雞蛋需求旺季的到來，雞蛋整體行情將持續(xù)向好。(作者 記者 黃文珍 文/圖)