南安水頭時代新城“周麻婆”被責(zé)令停業(yè)整改

2018-07-20 15:03:56 來源：海絲商報

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左邊是廚房，右邊房間還在裝修。

昨日，水頭市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員開展食品安全檢查，對水頭時代新城平價時尚餐飲店“周麻婆”進(jìn)行檢查。

當(dāng)天，記者隨執(zhí)法人員來到“周麻婆”。進(jìn)入一層，整體看起來挺整齊、干凈，然而在一樓水果冷飲自助區(qū)，記者看到，有蚊蠅在切好的西瓜上飛來飛去。對此，執(zhí)法人員建議店家安上滅蠅燈。

步入二樓的樓梯時，該店店長提醒執(zhí)法人員，二樓正在裝修，暫時沒有開放。然而到達(dá)二樓時，記者看到，敞開式的廚房就設(shè)在二樓，里面擺著鍋碗瓢盆、菜板、洗好的青菜、調(diào)料等，但未蓋上蓋子或者保鮮膜。而廚房對面正在施工，工人在攪拌水泥鋪地板。另一敞開著門的房間里，堆放著一地的沙子。

難道餐廳一邊施工，一邊做菜?施工粉塵不會跑到菜里嗎?店長回復(fù)稱：“明天就可以施工完畢了”。

餐廳的倉庫也設(shè)置在二樓，走進(jìn)一個不到3平方米的小空間里，里面擺放著兩個架子，架子上面放著各種調(diào)味料和原料，部分原料外包裝已經(jīng)不見，看不出保質(zhì)期。調(diào)味料上面還堆放著木桶，架子上滿是灰塵，而木桶和架子間已結(jié)了數(shù)個蜘蛛網(wǎng)。

此外，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)有個消毒柜已損壞，里面擺滿了碗筷;冰箱里生熟并未分開;廚房垃圾桶未蓋上蓋子。

現(xiàn)場，執(zhí)法人員根據(jù)檢查情況，對“周麻婆”發(fā)出日常監(jiān)督檢查記錄，責(zé)令其23日前完成整改，整改期間暫停營業(yè)。(記者蔡靜琦文/圖)