白而潤(rùn)的湯圓用漢白玉制成，用海南蠟石刻成的螃蟹好似剛煮熟，三彩玉雕成的魷魚(yú)飽滿(mǎn)細(xì)膩……昨日，在泉港南埔柯厝村柯榮盛的家中，一道道特色“小吃”擺放在柜子上，這些栩栩如生的工藝品，源于他偶然的靈感。

柯榮盛雕刻的“玉石”版特色小吃

在柯榮盛的家中，房間的展示柜內(nèi)擺放了30多樣泉港傳統(tǒng)特色小吃，每一樣都由玉石雕刻而成。“海南蠟石做成的螃蟹、漢白玉做成的湯圓和豆腐、黃龍玉做成的豬腳……”柯榮盛說(shuō)，他做了30多樣的本地特色小吃，并將它們稱(chēng)為“美石宴”。

據(jù)介紹，去年初，柯榮盛開(kāi)始嘗試制作玉石小吃。“我看到臺(tái)灣的博物館里面，有東坡肉、大白菜，我自己想了一下，泉港有那么多美食，比如豬蹄、豆腐，還有鰻魚(yú)浮這一類(lèi)食物，是不是也可以做成類(lèi)似的工藝品。”他說(shuō)，有了想法后，他開(kāi)始動(dòng)手制作，因?yàn)槿圬i腳比較有名，他就利用黃龍玉，把豬腳做出來(lái)了。從此，他一發(fā)不可收拾，四處找尋雕刻美食的材料，去廣州挑七彩玉雕海蠣煎;去海邊尋找鵝卵石，雕成生蠔、雞卷、浮粿等。

海南蠟石刻成的螃蟹栩栩如生

“我做了20多年的雕刻，對(duì)自己的手工還是挺有自信的，之前都是做茶壺、茶盤(pán)等。”柯榮盛說(shuō)，他先將食物的大致模樣設(shè)計(jì)出來(lái)，讓工人做成一個(gè)粗坯，自己再進(jìn)行細(xì)加工。

從第一件豬腳工藝品制作成功后，柯榮盛開(kāi)始上癮了。對(duì)他而言，雖然尋找材料和雕刻的過(guò)程比較繁雜，但家人和員工的不理解，讓他感到更困難。“剛開(kāi)始做時(shí)，身邊的人都反對(duì)，老婆反對(duì)，工人也反對(duì)，他們說(shuō)這個(gè)東西沒(méi)有人下訂單，賺不了錢(qián)。如果一直做下去，其他訂單都沒(méi)做，就失業(yè)了。”他說(shuō)，不過(guò)，這是他的愛(ài)好，已經(jīng)舍不得放下。

柯榮盛表示，做大眾化的玉石作品，讓越來(lái)越多的人通過(guò)“美石宴”了解泉港、喜歡泉港，成了他雕刻事業(yè)的新方向。接下來(lái)，他還準(zhǔn)備雕刻泉港的特色海鮮。“我們做這些工藝品就是讓人家來(lái)欣賞的，所以我把它生活化，把工藝品帶到生活當(dāng)中。”他說(shuō)。(記者黃楓 文/圖)