月餅界新網(wǎng)紅!廣西新出一款螺螄粉月餅食客:很香

2017-10-03 17:53:29 來(lái)源：廣西新聞網(wǎng)

0瀏覽評(píng)論0條

螺螄粉美食節(jié)

1日，柳州水上狂歡節(jié)拉開(kāi)序幕，整個(gè)柳州都嗨了起來(lái)，各種新奇的東西，也是層出不窮。比如就不能錯(cuò)過(guò)，那兒據(jù)說(shuō)有一種螺螄粉月餅，味道究竟怎么樣?一起去嘗嘗。

【記者李翔青卉：我們現(xiàn)在就來(lái)到了這個(gè)螺螄粉月餅的攤位，現(xiàn)在我們可以看一下，從外觀看，有點(diǎn)像糍粑，跟我們傳統(tǒng)的月餅的皮，還不大一樣，這個(gè)看起來(lái)，一點(diǎn)兒都不像月餅，你覺(jué)得里面包裹的是什么？是不是我們平時(shí)吃的，螺螄粉啊。我覺(jué)得不應(yīng)該是我們平時(shí)吃的螺螄粉吧。】

螺螄粉月餅里面，包的到底是什么?

大家也別猜了，切開(kāi)一看就知道了。

喏，細(xì)細(xì)的米粉、

花生、酸豆角、

木耳、黃花菜、

螺螄肉、腐竹，

這可不就是平時(shí)我們吃的螺螄粉么？

螺絲粉月餅，

來(lái)一份嗎?

【柳州市烘焙協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 薛春雄：它經(jīng)過(guò)一些特殊的處理，就更香，(是不是炸過(guò)?)對(duì)，這個(gè)粉就更香了。皮這個(gè)工藝其實(shí)很講究，我們用糯米來(lái)做，因?yàn)橛脗鹘y(tǒng)的月餅皮的話(huà)，就會(huì)帶甜味，咸甜的味道綜合就不是非常的妙，所以就用糯米的。最后我們不烤，就煎，就更香?！?/p>

說(shuō)了這么多，螺螄粉月餅的味道怎么樣?記者早已收不住口水，要好好品嘗一番了。

小辣條的感覺(jué)

【記者李翔青卉：聞起來(lái)是螺螄粉的味道，然后外表的皮很脆，兩面很脆，中間這塊，就是很糯的糯米。我覺(jué)得，它跟我們平時(shí)吃的螺螄粉不一樣，它最妙的地方，它的這個(gè)米粉呢，不像我們平時(shí)吃的米粉是糯的，它的米粉是炸過(guò)的，有點(diǎn)像我們吃的小薯?xiàng)l的感覺(jué)，不是小薯?xiàng)l，是小辣條，。對(duì)，兒時(shí)的記憶，因?yàn)樗羞@個(gè)酸辣的感覺(jué)嘛，很香，的感覺(jué)?！?

[責(zé)任編輯:林春婷]

相關(guān)閱讀

: 北京動(dòng)物園為動(dòng)物們準(zhǔn)備專(zhuān)屬月餅能吃的都給做

北京晨報(bào)訊(首席記者崔紅)昨天一早，一大鍋特制月餅新鮮出爐，掀開(kāi)蒸鍋蓋，整個(gè)屋里都彌漫著豆面...更多
2017-10-05 09:02:51

: 暗訪朋友圈“私房月餅”：不標(biāo)生產(chǎn)日期、用壞水果

到底私房月餅的衛(wèi)生程度如何，市民們應(yīng)該如何選購(gòu)朋友圈中的月餅?zāi)?記者也對(duì)多個(gè)走俏朋友圈的“私房...更多
2017-10-04 16:57:11

: 月餅想靠賣(mài)萌和黑科技逆襲年輕消費(fèi)者未必買(mǎi)賬

在這個(gè)大背景下，越來(lái)越多的商家瞄準(zhǔn)了新一代的年輕人，各種賣(mài)萌版、黑科技的月餅出現(xiàn)在消費(fèi)者的視...更多
2017-10-04 13:19:55

: 一塊月餅熱量近乎3碗飯?挑低熱量月餅認(rèn)清這數(shù)字

一塊185克雙蛋黃廣式月餅熱量高達(dá)800大卡，近乎吃下3碗飯;含糖量95 5克也超出每日飲食指標(biāo)(草案)建...更多
2017-10-01 10:46:08

: 醫(yī)院賣(mài)月餅供不應(yīng)求被傳營(yíng)業(yè)額超2億院方:太夸張

據(jù)網(wǎng)友稱(chēng)購(gòu)買(mǎi)該月餅“需排四個(gè)小時(shí)”。據(jù)此，貴州省人民醫(yī)院的工作人員回應(yīng)稱(chēng)，網(wǎng)絡(luò)段子存在夸張成...更多
2017-09-30 12:17:18

: 網(wǎng)紅月餅作坊被查長(zhǎng)毛月餅回爐老鼠蒼蠅到處飛跑

這家更惡心：“陳年月餅”黑作坊，專(zhuān)門(mén)收購(gòu)過(guò)期月餅，回爐再造，倉(cāng)庫(kù)老鼠蒼蠅到處飛跑，月餅長(zhǎng)毛，...更多
2017-09-22 19:04:49

: 微信朋友圈自制“私房月餅”熱銷(xiāo) 業(yè)內(nèi)人士：請(qǐng)謹(jǐn)

朋友圈買(mǎi)私房月餅？謹(jǐn)慎資料圖：酸菜牛蛙餡月餅中秋節(jié)快到了，月餅漸入銷(xiāo)售高峰。北京晨報(bào)記者發(fā)現(xiàn)...更多
2017-09-14 10:29:53

: 微信朋友圈自制“私房月餅”熱銷(xiāo) 業(yè)內(nèi)人士：請(qǐng)謹(jǐn)

中秋節(jié)快到了，月餅漸入銷(xiāo)售高峰。北京晨報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，除實(shí)體店的傳統(tǒng)月餅外，朋友圈里私房個(gè)性化月...更多
2017-09-14 07:25:33