很快，他的夢想成真。1958年8月25日，安藤百福創(chuàng)建的日清食品公司開始對外發(fā)售世界第一款“雞湯拉面”，并致力于為世界提供安全、美味且有益健康的食品。

1966年，安藤百福在美國的一次旅行中，獲得了開發(fā)杯裝方便面的靈感。當(dāng)時，他拿著方便面去洛杉磯一家超市，試圖讓采購人員品嘗一下。可因美國人不用碗和筷子，只得將方便面放入紙杯，注入開水后再用叉子食用。

此情此景讓安藤百福眼前一亮，隨即有了開發(fā)杯面的想法，70年代杯面的誕生，使方便面從美國開始風(fēng)靡全世界，并被美國人譽(yù)為20世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一。

據(jù)世界方便協(xié)會統(tǒng)計，截至2015年5月，方便面每年世界總需求量已達(dá)1027.4億份，而中國以444億份的總需求量位居世界各國榜首。

關(guān)于方便面，還有些冷知識分享給大家：方便面剛上市的時候，是有錢人在吃的奢侈品。方便面有專屬的博物館。

日清方便面只有兩款是素食的。如果你每天都只吃方便面，一年伙食費大概才140美元。方便面是第一款被航天員帶上太空的面條。

作為現(xiàn)代食品工業(yè)的典型，方便面深刻影響和改變了全世界幾十億人的生活。在每個加班、旅行、不想做飯的日子，當(dāng)人們打開杯面蓋，注入熱水，靜候5分鐘，享用熱氣騰騰的方便面時，吃的不僅是面條這么簡單，還有方便面的文化和傳奇故事。