近期，《中餐廳》節(jié)目正在熱播，節(jié)目中來自中國(guó)的明星合伙人在泰國(guó)經(jīng)營(yíng)了一家“中餐廳”，其中張亮作為“中餐廳”的大廚給為餐廳帶來多道美味的佳肴，下面給大家匯總一下張亮在《中餐廳》里做的菜的名稱、材料和做法。

中餐廳 張亮

中餐廳張亮版紅燒魚怎么做？

食材：

草魚、姜、蔥、生抽、老抽、糖、鹽、料酒

中餐廳張亮做的菜

做法：

1、魚洗凈在兩邊各劃三刀，倒入料酒腌制15分鐘

2、鍋里 倒油，等熱了后爆姜末，蔥段

3、放入腌好的魚，兩面煎的金黃就好了

4、加生抽，老抽，糖等再倒入熱水蓋過魚

5、不時(shí)的將湯汁澆在魚上，中小火慢燉

6、等汁水收的差不多了就可以起鍋裝盤

7、將鍋里的湯汁淋在魚上就做好了