周一至周五的中午，泉州市第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)的食堂里，都會(huì)出現(xiàn)一群戴著口罩、手套、帽子，圍著圍裙的家長(zhǎng)義工，他們穿梭在孩子們中間，幫忙遞紙巾，添加米飯，糾正坐姿，同時(shí)鼓勵(lì)孩子們把飯吃完。他們就是幫廚義工，食堂里一道流動(dòng)的風(fēng)景線。

幫廚義工督促孩子們好好吃飯

現(xiàn)場(chǎng) 班級(jí)群里直播用餐場(chǎng)景

“午餐菜譜：白米飯、西紅柿炒蛋、胡蘿卜蒜薹炒瘦肉、時(shí)令蔬菜、丸子湯。”臨近中午，隨著一張圖片的出現(xiàn)，市第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)一年三班的微信群又熱鬧了起來，原來這是當(dāng)天參加幫廚義工的傅奕涵媽媽在群里為大家現(xiàn)場(chǎng)直播孩子們?cè)谑程玫挠貌颓闆r，圖片搭配文字說明，家長(zhǎng)們都把這叫做每天的“午餐福利”。

照片一張張地上來，“陳欣燁第一個(gè)吃完飯。”“史宇令和黃泓景兩個(gè)男生各加了一碗米飯。”家長(zhǎng)一邊認(rèn)領(lǐng)自家的娃，一邊回復(fù)，史宇令媽媽說：“宇令吃了兩碗飯?他在家可吃得不多，看來學(xué)校的飯好吃哦。”黃泓景媽媽也表示：“晚上回來得好好表?yè)P(yáng)一下。”周一至周五，幾乎每個(gè)中午，群里都會(huì)出現(xiàn)這樣的情景。

記者在一年三班的幫廚義工報(bào)名表上看到，報(bào)名的家長(zhǎng)已經(jīng)排到了本月20日，不少家長(zhǎng)已是第二次、第三次參與。劉思瑤雖然沒有在校午托晚托，但她媽媽也參加了幫廚義工，還報(bào)了兩次。

聲音 既幫助孩子又監(jiān)督食堂

傅媽媽表示，因?yàn)橐习嗟木壒剩?dāng)天是她首次當(dāng)幫廚義工。“第一次參加，我的感觸很深，幫廚義工對(duì)于低年段的孩子，真的挺好，特別是對(duì)個(gè)別吃飯比較慢或者不怎么愿意吃飯的孩子，有幫廚義工在一旁鼓勵(lì)，效果還是很明顯的。”

傅媽媽表示，當(dāng)天她特別關(guān)注他們班四五個(gè)吃飯慢的孩子，用各種方法鼓勵(lì)他們吃完：“你趕緊吃，吃完我給你拍個(gè)特寫告訴你爸爸媽媽。”這個(gè)方法還真管用，有幾個(gè)孩子在她的鼓勵(lì)下，最后光盤了。同時(shí)她表示，當(dāng)天她還關(guān)注孩子們文明用餐的習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)問題就及時(shí)糾正。

除了引導(dǎo)和幫助孩子文明用餐，傅媽媽覺得，這種機(jī)制可以對(duì)學(xué)校食堂起到一個(gè)非常好的監(jiān)督作用。當(dāng)天她特地跑到廚房各個(gè)角落看了一下，發(fā)現(xiàn)整個(gè)環(huán)境都非常干凈，“所謂的家校對(duì)接，除了學(xué)習(xí)上，我覺得生活上的對(duì)接也是非常有必要的。”

另一位家長(zhǎng)吳先生也深有感觸，他表示自己女兒平時(shí)吃飯比較慢，他去當(dāng)幫廚義工那天，她居然光盤了，而且接下來經(jīng)常都可以在班級(jí)群里看到她光盤的圖片。

學(xué)校 推行一個(gè)多月成效明顯

市第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)賴耿豐校長(zhǎng)表示，因?yàn)閷W(xué)校午托人數(shù)有850人左右，晚餐人數(shù)有700人左右，為進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)“華園教育義工團(tuán)”的優(yōu)良傳統(tǒng)，讓家長(zhǎng)深入了解孩子們的伙食情況，幫助孩子養(yǎng)成文明用餐習(xí)慣，本學(xué)期學(xué)校增設(shè)了食堂幫廚義工。幫廚義工由班級(jí)家委會(huì)和班主任根據(jù)班級(jí)實(shí)際自行組織，本著自愿參與的原則，一個(gè)班級(jí)每天安排1名家長(zhǎng)午餐時(shí)間到本班學(xué)生就餐區(qū)域上崗。

4月17日，幫廚義工開始上崗，每天上午11點(diǎn)10分，義工們按照規(guī)定時(shí)間到達(dá)學(xué)校食堂，穿戴好圍裙、口罩和手套，首先由食堂管理員對(duì)大家進(jìn)行簡(jiǎn)單的上崗培訓(xùn);然后大家各就各位，到孩子所在班級(jí)的餐位上，迎接孩子們前來就餐。

“幫廚義工的主要任務(wù)就是引導(dǎo)本班學(xué)生文明用餐，不大聲喧嘩，不挑食，分在餐盤里的菜應(yīng)吃完，不夠?qū)W生需舉手示意，義工或生管老師再為其添加，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。引導(dǎo)學(xué)生將分發(fā)的水果吃完，不隨意亂丟，不帶出餐廳。”賴校長(zhǎng)介紹。

他表示，雖然幫廚義工增設(shè)至今才一個(gè)多月，但效果是相當(dāng)明顯的：孩子們吃飯更安靜了，坐姿更自然了，光盤的多了，餐后收拾餐具也更有序更利索了，家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂工作更了解了，意見更少了。同時(shí)，食堂的工作每天都在義工的監(jiān)督下，服務(wù)水平也提高了。

賴校長(zhǎng)表示，今后，他們會(huì)進(jìn)一步規(guī)范幫廚義工活動(dòng)，并作為“華園教育義工團(tuán)”的一種組織方式長(zhǎng)期存在，讓它成為學(xué)校辦學(xué)的新亮點(diǎn)。(記者 吳志明/文 張九強(qiáng)/圖)