近日曝出蠟筆小新食品集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱“蠟筆小新”)強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入山楂汁行業(yè)，推出開味叫喳喳山楂飲品，并將此類產(chǎn)品作為蠟筆小新的戰(zhàn)略發(fā)展方向，欲打造出山楂汁行業(yè)的大單品。

消息一出，立馬引起行業(yè)的廣泛關(guān)注!眾所周知，山楂汁行業(yè)今年處于紅海競(jìng)爭(zhēng)，但蠟筆小新卻信心滿滿，他的加入究竟有何勝算?據(jù)說有七個(gè)字： “三新四高五期待”!今天就來說說，開味叫喳喳與傳統(tǒng)山楂汁飲料有什么不一樣?先說這“三新”是什么?

品類創(chuàng)新

深耕益生菌發(fā)酵技術(shù)

2016年底，蠟筆小新憑借參與的“果蔬益生菌發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。這項(xiàng)技術(shù)歷時(shí)十六年攻關(guān)，突破了果蔬發(fā)酵專用優(yōu)良益生菌種高通量篩選、果蔬發(fā)酵專用復(fù)合益生菌劑規(guī)模化制備等技術(shù)瓶頸，發(fā)明了益生菌發(fā)酵果蔬系列生產(chǎn)新工藝。

蠟筆小新推出的開味叫喳喳正是采用了這項(xiàng)技術(shù)工藝和發(fā)酵原料的新品。開味叫喳喳最大的特點(diǎn)就是含有發(fā)酵型乳酸菌。乳酸菌是一種存在于人類體內(nèi)的益生菌，研究表明，乳酸菌能夠幫助消化，有助于人體腸臟健康。

開味叫喳喳是將新鮮山楂直接打漿，投入植物益生菌發(fā)酵出來的山楂汁發(fā)酵乳飲料，并采用正交試驗(yàn)優(yōu)化產(chǎn)品配方與發(fā)酵參數(shù)，既保留了山楂的營(yíng)養(yǎng)，又有發(fā)酵的口感;產(chǎn)生大量的益生菌代謝產(chǎn)物。

眾所周知，山楂的功效與作用，但由于山楂是季節(jié)性果實(shí)，過了季節(jié)很難購(gòu)買，而開味叫喳喳正是可以代替山楂，而且口感比山楂還要好。

包裝創(chuàng)新

滿足不同人群個(gè)性化需求

目前市場(chǎng)上的山楂汁飲品多數(shù)是以大包裝為主，并主要針對(duì)餐飲渠道。開味叫喳喳為滿足不同人群的個(gè)性化需求，分為不同規(guī)格包裝，其中包括兒童裝、即飲裝、時(shí)尚裝、餐飲分享裝、酸奶瓶裝。

首先，開味叫喳喳將目標(biāo)瞄準(zhǔn)了兒童市場(chǎng)，推出多款兒童裝產(chǎn)品。蠟筆小新表示，果汁、乳飲是兒童的主要消費(fèi)領(lǐng)域，目前我國(guó)0-14歲兒童約2.3億，兒童產(chǎn)業(yè)規(guī)模約1.61萬億元，產(chǎn)品特殊的酸甜口味，精巧而趣味的奶瓶造型，充分迎合了兒童的喜好，通過覆蓋商超、便利店等便捷購(gòu)買渠道，將快速打開市場(chǎng)銷售規(guī)模。

兒童裝

此外，開味叫喳喳的時(shí)尚裝聚焦都市白領(lǐng)年輕消費(fèi)群體，以便利、迷你、實(shí)惠等特點(diǎn)迎合了現(xiàn)代消費(fèi)者飲食習(xí)慣。

時(shí)尚裝

即飲裝是開味叫喳喳的創(chuàng)意飲品，是方便攜帶、可重復(fù)閉合的包裝規(guī)格，能有效地為忙碌的都市消費(fèi)者解決腸道問題。

即飲裝

餐飲分享裝實(shí)行餐飲全面覆蓋戰(zhàn)略，2017年餐飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)700億，產(chǎn)品具有開胃消食、去油膩的特性，是聚會(huì)、宴席的佐餐佳飲，開味叫喳喳將以大容量分享裝開展餐飲渠道深度鋪墊，引爆產(chǎn)品銷量。

餐飲分享裝

酸奶瓶裝聚焦都市年輕消費(fèi)群體，可愛精致酸奶瓶迎合年輕個(gè)性追求，不僅具有山楂健胃消食的功效，更兼具乳酸菌有助腸道消化的作用。

酸奶瓶裝

渠道創(chuàng)新

快速形成全國(guó)戰(zhàn)略布局

正是因?yàn)殚_味叫喳喳具有多元化的包裝，滿足了不同消費(fèi)者的需求，才有了渠道上的多元?jiǎng)?chuàng)新，使蠟筆小新能快速打通商超、校園、餐飲、流通等各類渠道，并有信心將其打造成山楂汁行業(yè)的大單品。

此外，蠟筆小新將不斷發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新銷售渠道，為了解決產(chǎn)品運(yùn)輸成本高、投放市場(chǎng)慢的問題，充分利用各地資源，縮小市場(chǎng)配送半徑，蠟筆小新先后在福建、四川、天津、安徽等成立全資子公司、快速形成全國(guó)戰(zhàn)略格局。

好啦，帶你們了解了開味叫喳喳的“三新”，故事還沒有結(jié)束!它的勝算絕對(duì)不止這些，比如……提到的 “四高五期待”!